Sole florentine
2 c. à thé de beurre
2 tasses d’épinards frais
1 tasse de champignons hachés
1 tasse de béchamel
1/2 tasse de fromage à gratiner (de type emmenthal ou gruyère)
1 1/3 lb) de filets de sole
1 oignon émincé
Sel et poivre, au goût
Persil, pour décorer
Préchauffer le four. A 400F
Dans un poêlon, faire fondre 5 ml de beurre. Faire revenir les épinards et les champignons. Égoutter et réserver.
Dans un cul-de-poule, combiner la béchamel et le fromage. Mélanger.
Verser la béchamel dans un plat allant au four. Ajouter une partie des épinards et des champignons.
Déposer les filets de sole sur le tout.
Dans une casserole, faire revenir l’oignon avec le beurre. Répartir les oignons et le reste des épinards et des champignons sur les filets.
Saler et poivrer.
Enfourner et faire cuire de 20 à 25 minutes.
Décorer de persil, puis servir.
Négligence 4.1 M$
Dans le Osceola County en Floride un jury a accordé un montant de 4.1 M$ à un homme qui a perdu une jambe lors d’un accident de la route survenu le 6 mars 2012.
Lors du procès, il a été prouvé que le tracteur conduit par Loran Leroy Smith a traversé la route et frappé de plein fouet la voiture de John Leighton et l’a blessé sérieusement. Ce jour-là, la visibilité était presque nulle. Une épaisse fumée provenait d’un incendie dans le Highlands County. Le jury a décidé que Smith avait fait preuve de négligence en s’aventurant sur la route alors qu’on n’y voyait rien.
Dans la poursuite, le montant de 4.1 M$ a été attribué pour blessures physiques, 498 000$ en perte de salaire alors que son épouse a retiré 250 000$ en appui à son mari.
Un traffic monstre
Thanksgiving approche à grands pas et pour tous les Américains, c’est la fête familiale par excellence et la plus importante de l’année. A Thanksgiving, on met les petits plats dans les grands, on cuisine une belle grosse dinde avec farce, canneberges, purée de patates, pain de maïs, velouté de potiron et tarte aux pommes.
Si vous prévoyez visiter la famille pour cette journée toute spéciale et que vous restez loin de la maison familiale, il faut vous y prendre de bonne heure pour arriver au souper à temps. Chaque année, c’est la même chose. Les avions sont bondés et les conditions routières deviennent vite un enfer. Un traffic monstre, des enfants qui chiâlent dans l’auto, des postes de péage encombrés durant quatre jours.
Il faut s’armer de patience et avoir une bonne carte de crédit avec soi. Le gouvernement prévoit des centaines de milliers d’Américains sur les routes, des motels avec des « no vacancy » un peu partout le long des routes, Des tarifs surélevés. Pas question de perdre une cenne noire.
Avant de partir en auto, vérifiez vos pneus et le niveau d’huile dans le moteur. Procurez-vous du lave-glace et faites le plein. Si vous prenez l’avion et que vous n’avez pas encore réservé, faites-le dès maintenant.
Sur ce Happy Thanksgiving et n’oubliez pas les petits cadeaux à la maison.
Bouffe et douane
On ne peut pas apporter toute la nourriture qu’on voudrait aux Etats-Unis, même quand on voyage par auto. Par contre, pour certains produits il n’ a aucun problème.
Ce qui est permis :
– Bonbons et confiseries
– Chocolat
– Tout ce qui est sous-vide ou en conserve.
– Bouteilles d’alcool
Ce qui est défendu :
– Tous les produits frais : fromage, fruit, viande, etc.
– Produits entamés (témoignage d’une personne pour qui un pot de nutella a été ouvert pour vérifier qu’il n’était pas entamé).
Il n’y a pas d’importance que ce soit dans votre bagage à main ou dans votre valise en soute. L’interdiction, c’est de passer la frontière avec ces produits, donc peu importe où ils se trouvent!
De façon générale, certaines personnes ne suivent pas les règles et passent sans souci à la douane. Cependant, il arrive que la douane passe à côté de vous avec des chiens ou bien fouillent les bagages. On a aussi vu des personnes se faire confisquer certaines choses, voire passer un petit temps avec la douane pour quelques produits frais.
Un marché stable
Tous les banquiers de la Floride le disent. Si vous comptez investir dans l’immobilier au cours des prochains mois, les occasions d’affaires sont encore très bonnes.
Bien sûr, les prix ont grimpé depuis 2008, mais reste qu’on peut facilement se procurer un beau condo à 40% moins cher qu’en 2007 et que l’immobilier reste toujours un investissement de premier ordre. Les prix varient selon les goûts et les moyens financiers des investisseurs. Ca peut varier entre $60 000et $2 millions.
Les écarts entre la valeur moyenne d’une résidence en Floride et une au Canada ainsi que la vigueur du dollar canadien favorisent le marché américain.
Cependant, les futurs investisseurs doivent faire vite. Même si les taux d’intérêts sont encore très bas, il ne faut surtout pas croire qu’ils le resteront éternellement et, comme on l’écrivait plus haut, le prix des maisons est à la hausse depuis quelques mois. Le secteur immobilier en Floride reprend de la vigueur au grand soulagement de tous. Depuis juillet dernier, la valeur des propriétés a grimpé de près de 4%.
Investir en Floride demande quand même reflexion. Les lois américaines sont bien différentes des lois canadiennes, mais le jeu vaut encore la chandelle. La valeur des maisons est beaucoup moins élevée aux Etats-Unis qu’au Canada, sans parler du taux d’imposition.
Toutefois, si vous avez l’intention d’investir sur une propriété ou un condo en Floride, sachez qu’il est préférable de consulter un bon agent immobilier qui saura vous guider judicieusement dans vos choix et de faire affaire avec une banque canadienne où on vous parle en français et on vous explique en long et en large les aléas de la transaction.
Les investisseurs canadiens sont les plus actifs en Floride, alors que de nouveaux joueurs ont fait leur apparition, dont les Russes et les Brésiliens.
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