Riz Porc Epic
.
1 lb de viande hachée maigre
½ oignon moyen, haché
½ tasse de riz cru
1 oeuf
2 c. à table de persil frais haché
Sel et poivre au goût
1 boite de 284 ml de soupe aux tomates
1 boîte d’eau (mesurer dans la boite de soupe aux tomates)
½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de basilic
Préchauffer le four à 350 F.
Mélanger la viande, le riz, les oignons, l’oeuf, le sel et le poivre au goût.
Façonner une vingtaine de boulettes.
Dans une poêle avec un peu d’huile, faire griller légèrement les boulettes de tous les côtés et les transférer dans plat allant au four.
Faire chauffer la soupe aux tomates et l’eau, ajouter le sucre, le basilic, sel et poivre au goût et verser la soupe sur les boulettes.
Couvrir le plat de papier aluminium et cuire au four 1 heure ou jusqu’à ce que les boulettes soient tendres et bien cuites.
Servir avec des légumes et une salade.
Island Adventure
Universal’s Islands of Adventure est le second parc à thème du complexe Universal Orlando Resort. Il a ouvert ses portes en 1999 juste à coté des Universal Studios Florida au sein du complexe Universal Orlando Resort.
Le parc est considéré par de nombreux sites internet spécialisés comme le meilleur parc à thèmes (pas parc d’attractions). Le parc a été conçu dans la seconde moitié des années 1990 par des ingénieurs mandatés par Universal. Il est intéressant de noter que quelques années plus tôt Walt Disney Imagineering, la filiale de conception et création des parcs Disney, avait procédé au licensement de nombreux employés. Le nom de plusieurs d’entre eux figurent dans les membres des sociétés engagées par Universal.
Le parc est composé de six zones distinctes appelées « îles », ayant chacune un thème et disposées comme les heures d’une horloge autour d’un lac central, la Great Inland Sea
C’est à Orlando.
L’abri fermé
Pour différentes raisons très obscures, Hollywood a définitivement fermé la porte de son centre d’hébergement pour les itinerants du 1203 N Federal Highway. Tout ce qui faisait partie de la place est maintenant concilié à la mairie de la ville. Le domaine a été vendu 4.8 M$. incluant plusieurs résidences du proprio, de vastes terrains vacants et bien sûr, l’abri dont on parle. Sean Cononid à qui appartenait le domaine ne pourra plus rêver d’une autre ouverture de centre puisque son contrat d’achat stipule que ça lui est interdit pour le 3 0 prochaines années. Mais rien ne l’empêchera de nourrir des itinérants. Il insiste, si quelqu’un assis dans un parc a faim et qu’il est visiblement un itinérant, il n’hésitera jamais à le nourrir. Ce qu’il trouve abherrant c’est que la maison lui servait également de résidence privée. Tous les biens et meubles dans la résidence ont été saisis et rapportés à l’Hôtel de Ville de Hollywood.
Ce qui semble un accommodement raisonable pour la ville risque de faire très mal aux commerces aux alentours. C’est le cas de Steve Grenier, propriétaire du rest Jack’S Diner situé à deux pas de l’abri qui a vu son chiffre d’affaires baisser à vue d’il depuis le début du mois d’avril. Avec la proximité des lieux, les bons samaritains se procuraient beaucoup de repas ou snacks au Jack’s Diner, ce qui faisait rouler le commerce.
En ce qui concerne le commerce qui devrait prendre la place de la résidence des sans-abri, Steve Grenier serait enchanté de voir arriver un centre médical. Il souhaite surtout que la ville n’accorde pas un permis d’ouvrir un resto juste à côté du sien. Grenier qui régnait en roi et maître sur Federal Federal à la hauteur de DixieAna, réfléchit beaucoup et devra sas doute revoir sa politique des prix et celle de ses heures d’ouverture.
De son côté, Mardo Salvino, proprio du Lee’s Bike Shop a décidé de déménager ses pénates dans un autre quartier.
Daytona Beach
Vous élaborez des plans pour les vacances estivales? Permettez-moi de vous suggérer des vacances à Daytona Beach.
La plage s’ étend sur 37 km de long et 152 mètres de large à marée basse. Les pentes et marées douces ont du sable compacté fin et blanc jusqu’ à l’océan ce qui rend l’accès possible pour les véhicules. Sur 32 km de cette plage l’ accès et parking sont permis durant la journée aux heures oû la marée le permet. Le sable se ramollit lorsque l’ eau remonte. Les dunes peuvent atteindre 25 pieds (7 m. et demi) de haut. Située aux Etats-Unis, sur la côte atlantique de la Floride, Daytona Beach est une station balnéaire renommée pour ses magnifiques plages de sable. Les plages de Daytona Beach sont permis les rares plages du monde sur lesquelles il est permis de circuler en voiture. Daytona Beach reste un endroit très familial, surtout en été où les aubaines pleuvent
Cette plage fût connue pour les développements et essais de moteurs et engins automobiles. La même téchnologie fût développée pour les engins aériens de combat de la deuxième guerre mondiale « World War II ». Depuis les années 30 et 40 les yeux se sont portés sur Daytona Beach pour de nouveaux records de vitesse et exploits dans ces domaines.
Les plages de Daytona Beach attirent de nombreux touristes comme les étudiants qui viennent pour leur traditionnel Spring Break ou la grande rencontre des bikers (« Bike Week »). Daytona International Speedway. Tous les ans, des milliers de spectateurs se pressent pour assister aux fameux 500 miles de Daytona (en février) et à la course de stock car des 400 milles (en juillet).
