Burgers et calories
D’ici très peu de temps, les grandes chaînes d’alimentation auront à indiquer le nombre de calories sur leurs menus afin d’inciter les gens à choisir des aliments santé et combattre ainsi l’obésité. En septembre dernier, la Californie est devenue le premier état à adopter une loi obligeant les chaînes de restauration rapide à indiquer le nombre de calories sur les menus.
Les organismes de santé publique espèrent ainsi avoir trouvé un moyen de freiner la croissance de l’obésité en faisant réfléchir les consommateurs. Quand ils voient qu’un bon trio Big Mac contient plus de 1000 calories, ils réfléchissent deux fois plutôt qu’une avant de le manger. Ils optent alors pour un menu plus santé tel que suggéré.
Mais les nutritionnistes poussent plus loin. On aimerait que les menus contiennent non seulement le nombre de calories, mais le nombre de matières grasses ainsi que le taux de cholestérol, lipides, sucre, sodium, etc. etc.
Salade d’été
Quelques feuilles de laitue
2 tasses de concombres émincés
2 tasses de tomates émincées
1petit oignon rouge émincé
1 c. à soupe de persil haché
1 c. à soupe de ciboulette
Quelques croutons de pain à l’ail
Vinaigrette au goût et on mélange le tout.
Eglin Air Force Base
Eglin Air Force Base est la plus grande base aérienne militaire au monde. On y offre des visites avec guides. Elle se trouve à Valparaiso (dans le Panhandle, à l’est de Pensacola). Les visiteurs ont accès au laboratoire climatérique McKinley capable de produire des températures allant de -65 °F à +165 °F, ainsi que des vents de 100 milles à l’heure avec pluie, neige ou glace. La base Eglin est la demeure de l’escadrille de chasse 33rd Tactical Fighter Wing qui s’est distinguée dans la guerre au Koweït. (904) 882-3933.
The Devil’s Den
The Devil’s Den à Williston (route 27 au nord-ouest d’Ocala) est une cave où coule une source souterraine d’une eau qui se maintient à 22 °C et où l’on permet la plongée avec bonbonnes à ceux qui sont certifiés. L’existence de cette cave remonte à la préhistoire puisqu’on y a trouvé des ossements d’humains et animaux d’une ère antédiluvienne. On peut camper ou louer des cabines à cet endroit, y faire de l’équitation. On y loue l’équipement de plongée. (904) 528-3344.
Fantasy of a Flight
Fantasy of Flight est une attraction toute récente. Située à Polk City, entre Orlando et Tampa, on y admire une trentaine d’avions historiques. On y vit dans un simulateur de vol l’expérience d’une mission de bombardement, ou d’un combat entre avions de chasse au cours de la Seconde Guerre mondiale. (941) 984-3500.
Old Sanibel Village
Il n’y a pas si longtemps, Sanibel n’était pas l’endroit branché que tout le monde connaît maintenant. Le Old Sanibel avait son charme et pour nous faire revivre cette belle époque, on a construit le Sanibel Historic Village & Museum situé au 800 Dunlop Road. Pour 5$, on peut faire un tour qui nous ramène en 1898 et nous fait découvrir une Floride qu’on n’imaginait pas du tout. Le complexe est ouvert à longueur d’année du mercredi au samedi et, de novembre à avrio, il faut réserver ses places à l’avance.
En 1898 à Sanibel, c’était comme dans tous les petits villages et petites villes du monde entier. Il n’y avait pas d’électricité, pas d’eau courante et pas de commodités. L’école était une petite école de rang et les maisons étaient faites de bois.
Bruschettas
8 tomates italiennes mûres
1 oignon moyen
4 à 5 gousses d’ail
Une pincé sel et poivre, basilic, thym, ciboulette et orégan au goût
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge.
Huile d’olive
Lavez les tomates à l’eau claire et les couper avec les oignons en petits cubes
Pressez l’ail
Dans un gand bol, mélangez les tomates, l’oignon, l’air, herbes, vinaigre sel et poive
Recouvrir d’huile d’olive pour remplir la moitié du mélange
Laisser reposer à la température de la pièce 4 heures. C’est le truc pour avoir des bons bruschettas
Couper des tranches de baguette française que l’on fera dorer Recouvrir ensuite les tranches avec le mélange.
Fernandina Beach>
Vous trouverez à l’aéroport municipal de Fernandina Beach (sur Amelia Island au nord de Jacksonville) un hydravion rouge et blanc Waco datant de 1929 maintenu en parfait état de voler par Island Aerial Tours qui, pour 20 dollars, vous permettra de vous prendre pour Lindbergh et de survoler, visage au vent, le littoral atlantique. (904) 321-0904.
Butterfly World
Butterfly World, à Coconut Creek près de Boca Raton, est le plus grand parc au monde consacré aux papillons où l’on en admire des milliers de spécimens. Le parc a également trois volières, un élevage de papillons, des jardin suspendus, une forêt tropicale, une rosière, un musée et une boutique de souvenirs. (954) 977-4400
Showbiz
Impensable de commencer la journée sans lire SHOWBIZ.
Des petites nouvelles juteuses sur le merveilleux monde des artistes et de la télévision. Ne ratez pas ça, c’est pour vous qu’on fait ça tous les jours.
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