Salade de fraises
2 tasses fraises, coupées en quartiers
3 c. à soupe réduction de vinaigre balsamique
2 c. à soupe sirop d’érable pur à 100% I
1 1/2 c. à soupe huile d’olive
2 c. à soupe basilic frais, haché
16 feuilles de basilic entières
8 petits bocconcinis
Au goût, poivre du moulin
Au goût, flocons de sucre d’érable
Dans un bol, mélanger les fraises, la réduction de vinaigre balsamique, le sirop d’érable, l’huile d’olive et le basilic haché.
Laisser mariner pendant 15 minutes.
Disposer les boconcinis et les fraises au centre d’une assiette de service, sur une feuille de laitue.
Décorer de feuilles de basilic entières, assaisonner de poivre du moulin et saupoudrer de flocons de sucre d’érable.
Miami Zoo
Après 30 ans, le Metrozoo a changé de nom et s’est refait une beauté. Nouveau logo plus accrocheur, nouveau nom Zoo Miami, nouvelle entrée et nouveaux aménagements.
Ouvert depuis le 4 juillet 1980, le parc attire quelque 800 000 visiteurs par année et on voulait inclure le nom de Miami dans le nom du zoo. Miami, tout le monde le sait, est synonyme de soleil, vacances, joie de vivre et de ce fait, attire une clientèle plus nombreuses. On a également fait l’acquisition de nouveaux animaux et agrandi le jardin de fleurs et les aires de pique-niques.
Beaucoup de choses à voir. Des animaux d’Asie, Afrique, Europe, Océanie, Amérique du Sud et de l’Alaska. Un petit hic, en été, à cause de la chaleur, les animaux sont très relax. Mieux vaut y aller à partir d’octobre à mai.
12400 SW 162nd Street
Miami
305.251.0400 ou www.zoomiami.com
Heures d’ouverture: 9h30 à 17h30
Bonita Beach
Il existe sur la Côte Ouest de la Floride, un endroit absolument charmant, Barefoot Beach Preserve County Park où on a la nette impression d’être à l’autre bout du monde sur un parc de 342 acres. La plage est superbe et classifiée dans les dix plus belles des Etats-Unis par le célèbre Dr. Beach, Stephen Leatherman. Une mer turquoise et douce comme une caresse et des nids de tortues à profusion. Barefood Beach Perserve County Park est situé à15 minutes à l’est de la !-75 sur Bonita Beach Road, Bonita Spring.
D’ailleurs si vous voulez passer un petit hiver tranquille au soleil, Bonita Spring est l’endroit idéal quoiqu’assez dispendieux, La ville est belle, propre et ne compte que 50 000 habitants. Presque toutes les grandes chaînes d’hôtels ont pignon sur rue à Bonita Spring, mais on retrouve des petits hôtels très sympathiques et des bed & breakfast fort accueillant à moindre prix. Il y a de très beaux terrains de camping.
Si vous aimez collectionner des coquillages et des « sand dollars », c’est l’endroit tout indiqué. Les enfants adorent l’endroit.
C’est à voir !
Laberge Transport
Envie de venir en Floride mais pas le goût de conduire? Laberge Transport, une compagnie typiquement québécoise a la solution pour vous. De plus en plus de vacanciers partent pour la saison froide pour des régions plus clémentes. Plusieurs veulent profiter de l’avantage de leur véhicule sans pour autant avoir à le conduire sur plus de 2500 km. Laberge Transport offre à ces vacanciers la liberté de prendre un vol vers la Floride et de prendre en charge le transport de leur véhicule et un service de transport durant toute l’année.
Le service est garanti, les chauffeurs sont des professionnels, votre auto est entre bonnes mains et vous avez la tête tranquille. Les prix sont dans la norme.
Contactez-les pour connaître le prix d’un transport. 450.347.4336, ou rendez-vous au 255 Route 104, Mont St-Grégoire Quec. J0J-1K0. Numéro gratuit : 1.800.360.4336
Casa Casuarina
A South Beach, Casa Casuarina, l’ancien palais du designer Gianni Versace, change de direction et ce sont deux hommes d’affaires avertis, Barton G. Weiss et Peter Loftin qui exploiteront le palais devenu hôtel avec un bail signé pour les dix prochaines années.
L’on se souviendra qu’en juillet 1997, Gianni Versace avait été froidement assassiné par Andrew Cuninan sur les marches de son palais situé sur Ocean Avenue à South Beach. Par la suite, la maison a été vendue à Loftin pour la somme de 19 M$ qui l’a par la suite transformé en hôtel et renommée Casa Casuarina.
Grand amoureux de South Beach où il se promenait tous les matins en toute liberté, Gianni Versace avait acheté sa maison au coût de 2.9 M$ en 1992. C’était à l’époque, un petit hôtel (Amesterdam Palace) mais comme il adorait la maison, il l’a complètement rénovée pour en faire une demeure somptueuse avec jardins intérieurs, oeuvres de grands maîtres et décoration de luxe. Le château est face à la mer et entouré de la grouillante faute de South Beach.
Gianni n’est plus là, mais le public peut profiter de la maison moyennant un portefeuille bien garni. Au fait, c’est à vendre pour la modique somme de 125 M$
Resto allemand
Un bon petit resto allemand où on y sert toutes les spécialités du pays comme sauerbraten, rôti de porc, jarret de porc, Wiener Schnitzel, plateaux bavarois, foie de veau et le steak de bison côté sauvage, lapin, cerf.
Service de bar complet avec six différents projets allemands – Franziskaner Weissbeer, Paulaner Lager, Tucher Weissbeer, Hofbrau, Warsteiner, & Koestrizer.
Déjeuner du lundi au vendredi de 11h30 à 14 heures, le dîner du lundi au samedi 17 heures-22 heures, earlybird dîners du lundi au vendredi 5-6pm, Sam 5-5:30 h, prix Earlybird 15,95 $ et 18.95$
The Ambry
3016 E. Commercial Blvd.
Fort Lauderdale, FL 33308
Téléphone: 954-771-7342
Showbiz
Impensable de commencer la journée sans lire SHOWBIZ.
Des petites nouvelles juteuses sur le merveilleux monde des artistes et de la télévision. Ne ratez pas rien, c’est pour vous qu’on fait ça tous les jours.
