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Garden Party/Poulet en casserole

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Poulet en casserole

poulet jasmin2 paquets ou 12 hauts de cuisse de poulet sans peau
Huile
1 bt. de tomates en dés
1 gros oignons haché
2-3 carottes en rondelles
2 branches de céleri coupé
Cari
Poivre Sel
Herbes de Provence

Frire des 2 côtés le poulet à plat avec assaisonnement à 350F. Mettre de côté.
Frire les carottes, oignons, céleri, à 300F. 5 minutes.
Ajouter le poulet, les tomates en dés avec le jus.
Ajouter 1 c. à soupe de sucre, salez et poivrez.
Couvrir, mijoter à 200-250F.
Vérifier si besoin de jus légumes ou liquide.
Cuire jusqu’à tendreté. Ajouter des légumes de votre choix dans la casserole. Cuire jusqu’à tendreté.

Bon Appétit !

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Michèle Sénécale
Journaliste depuis près de 50 ans, Michèle Sénécal a fait ses classes avec des grands du monde de l’édition de l’époque comme Yves Michaud, Jean-Charles Harvey, Edward Rémy, André Robert. Travaillante acharnée, elle a touché à tout dans le métier. Des affaires sociales au milieu du show-business, elle a toujours roulé sa bosse. Durant son parcours, elle a dirigé des publications chez Québecor, collaboré au Journal de Montréal et compte à son actif, quelque 250 histoires d’amour pour les magazines Québecor de l’époque. En semi retraite, elle rédige la chronique Showbiz dans Planète Québec depuis les débuts du magazine et, avec Yvonne Courage, elle a fondé Destination Soleil, un cyber magazine sur la Floride en novembre1999.