Bien connu depuis plus de 20 ans en Floride et dans tous les marchés aux puces et festivals du Québec, le fantaisiste Pierre Poirier se paie le StudioThéâtre de la Place des Arts à Montréal le samedi 23 mai à 20 heures. Plusieurs artistes lui ont écrit des sketches dont Gilles Latulippe et Michael Rancourt. Accompagné de l’orchestre One Way, Pierre offre un bon show. Tout l’hiver, il a assumé la production artistique du Thunderbird Motel à Sunny Isles, en plus de faire salle comble à chacun de ses shows. En Floride tous les francophones le connaissent.
Prix du billet : 27.95$ Réservations : PDA 514.842.2112
Nature Center
Une journée très agréable à passer au Anne Kolb Nature Center un très beau parc à West Lake Park à Hollywood. On y accède par Sheridan Street entre US1 et A1A (751 Sheridan).
Tour d’observation, observation des oiseaux, kayacks, canots et cours de canots ou kayaks sur place pour environ 15$. Le parc est ouvert tous les jours. Visites guidées de 40 minutes tous. Le centre est un oasis de verdure avec une très belle flore et plusieurs activités à faire. Informations 954.926.2480
Apportez votre lunch.
Les meilleurs burgers
Que ce soit pour calmer un petit creu ou pour s’empiffrer, le meilleur resto pour avaler un beau gros hamburger reste le Five Guys à Palm Beach Gardens. Mais, il faut avoir très faim, sinon, vous le coupez en quatre. Les prix varient entre 2.19$ et 5.09$ et tout est à part. Frites, salades et onion rings sont à votre discrétion. Aux dires de tous les amateurs, ce sont les meilleurs burgers au monde. On ne sert pas d’alcool et il n’y a pas de service aux tables.
Pour d’autres, les meilleurs sont au Brass Ring, toujours dans la région de Palm Beach. On peut les déguster avec une bonne bière froide et commander en plus, des ailes de poulet comme entrée.
Les prix sont encore abordables. Tant et aussi longtemps qu’on ne paiera pas 20$ pour un hamburger, tout ira bien. Et tant que la poutine ne sera pas installée définitivement en Floride, les prix n’augmenteront pas trop. La poutine a fait son apparition dans les restos bon chic bon genre de New York. Elle se vend 12$ et est servie dans une belle porcelaine
Hausse sur le tabac
Les fumeurs ne l’auront pas facile. A Tallahassee, la capitale de la Floride, le sénat songe à une taxe supplémentaire sur le tabac et ses produits derives. Cigarettes, cigars, tabac à mâcher (oui ça existe encore) passeront au cash, c’est le cas de le dire.
Si la loi propose par les sénateurs entre en function, chaque paquet de cigarettes sera haussé de 1$ tandis que pour les autres produits, le tabac serait haussé à 1$ supplémentaire l’once. C’est énorme et c’est loin de plaire aux fumeurs. Mais l’état de la Floride a besoin de beaucoup d’argent et cette taxe supplémentaire serait bienvenue par le gouverneur Charlie Crist.
Rappelons qu’il est interdit de fumer dans un endroit public en Floride depuis mai 2001.
Vacances à Miami
Avec l’arrivée de la saison des vacances qui débute officiellement le week-end prochain pour le Memorial Day Week-End, les Floridiens sont heureux. Sauf que cette année, avec la récession qui frappe fort, les vacances se passeront surtout sur les plages de la Floride. Avec toutes les pertes d’emploi et le faillites, on ne pense même plus à s’évader vers le Grand Canyon ou la Californie, on pense surtout à rester pas trop loin.
Si les plans de vacances sont déjà dans la mire, il ne faut cependant présager de rien. D’une journée à l’autre, on ne sait pas ce qui nous pend au bout du nez. Mais avouez que passer ses vacances sur une plage de la Floride, c’est pas mal du tout. Tant de vacanciers paient une fortune pour faire ce que nous faisons à longueur d’année
Faudrait quand même pas jeter nos choux trop gras.
Osso Bucco
Dispendieux à faire, mais tellement bon. A noter qu’on peut remplacer les jarrets par une palette de veau coupée à la façon des jarrets. Pas aussi bon, mais moins dispendieux.
4 jarrets de veau 1 pouce d’épaisseur
12 échalottes françaises pelées ou 1 oignon
Huile d’olive extra vierge
Thym
Farine
Clous de girofle
Sel et poivre
Sariette
Préchauffer le four à 325 ºF.
Enrober les échalotes d’huile d’olive.
Rincer et éponger les jarrets
Enfariner les jarrets de veau
Déposer dans une cocotte épaisse
Ajouter les échalotes, le thym, la sariette, le sel, le poivre et les clous de girofle.
Verser 1 tasse de vin blanc tout autour. Couvrir.
Cuire environ 3 heures ou jusqu’à ce que la viande se détache facilement de l’os.
Retourner le jarret 1 fois à mi-cuisson.
Ajouter le reste du vin quelques minutes avant la fin de la cuisson.
On pourra prolonger la cuisson si nécessaire en réduisant la chaleur.
Servir avec un riz et des nouilles plates, carottes glacées et épinards vapeur.
Plages Blue Wave
Hollywood Beach inclut 6 miles de plages certifiées Blue Wave. Ce décor tropical est un paradis pour tous les goûts.
Les enfants de tout âge peuvent s’amuser sans interruption au Hollywood Beach Broadwalk. Profitez du sable et de l’océan, et des différentes activités : vélo, roller, kayak, volleyball, planche à voile, jogging, jet ski et plus. La promenade s’étend sur une longue bande de magasins et de restaurants charmants, sans oublier la plage magnifique, offrant un cadre sans danger et accueillant pour les enfants.
Cependant, le passe-temps le plus populaire de la plage est de savourer tout simplement le charme de ce décor vraiment unique. Des transats confortables et des cabines de plage sont disponibles à la location, alors faites une réservation d’une journée pour vous relaxer au son des vagues apaisantes. L’air frais de l’océan vous transportera dans un état de pure sérénité. Hollywood est également un havre d’écotourisme. Des excursions en canoë à travers la pureté de West Lake Park, une réserve naturelle de 1 500 acres, aux sports nautiques extrêmes, Hollywood a de nombreuses activités à offrir.
A l’extrémité nord d’Hollywood Beach, découvrez le calme au milieu d’un décor naturel préservé.
Showbiz
Impensable de commencer la journée sans lire SHOWBIZ.
Des petites nouvelles juteuses sur le merveilleux monde des artistes et de la télévision. Ne ratez pas ça, c’est pour vous qu’on fait ça tous les jours.
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