Grelots au fromage
3 c. à soupe (45 ml) de beurre
3 c. à soupe (45 ml) de farine
2 tasses (500 ml) de lait
1 pincée muscade
1 pincée piment de Cayenne
Sel et poivre
1 1/2 tasse (375 g) de fromage Jarlsberg, râpé
2 kg (4,4 lb) de pommes de terre grelots, déjà cuites
Préparation
Chauffer à feu moyen le beurre et la farine, ajouter une pincée de muscade, une pincée de piment de Cayenne et assaisonner. Mélanger et réduire la chaleur au minimum et continuer à brasser environ 3 minutes.
Faire chauffer le lait et l’incorporer au mélange beurre et farine en brassant.
Poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’elle épaississe puis ajouter le fromage Jarlsberg et brasser jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse.
Servir les pommes de terre grelots avec la sauce.
Teddy Bear Museum
Le Teddy Bear Museum est sûrement l’un des plus inusités puisque ce musée se consacre exclusivement aux oursons en peluche. Il contient 2 500 exemplaires de toutes formes et tailles.
Situé à deux milles à l’ouest de I-75, exit 16, Road et Airport-Pulling Road.
Naples.(941) 598-2711.
Ann Kolb Center
Le Ann Kolb Nature Center, situé sur les 1 500 acres de mangroves côtières de West Lake Park, l’un des plus grands parcs urbains de Floride, est riche d’une végétation et d’une faune indigènes, parmi lesquelles de nombreuses espèces menacées d’extinction.
Le complexe Ann Kolb Nature Center, qui s’étend sur environ 20 acres le long de l’Intracoastal Waterway, comprend un hall d’exposition de reproductions de mangroves, un aquarium de 3 500 gallons, un Eco Room interactif, un amphithéâtre extérieur, le bâtiment de location Mangrove Hall (réservations requises), une tour d’observation de 68 pieds, une jetée de pêche sur l’Intracoastal et des circuits pédestres, à bicyclette et par bateau.
751 Sheridan St.
Hollywood
954-926-2480
Heures d’ouverture du Nature Center
8:30am-5:30pm.
Lincoln’s Market
Sortir des sentiers battus, aller ailleurs, ça peut faire passer une très belle journée.
Le long de la Lincoln Road à Miami, le Lincoln Road Farmer’s Market nous permet de faire des emplettes à meilleur prix. On y offre de tout : pains frais, légumes, fleurs, plantes, confitures faites maison, fromages fins, pâtes, miel, charcuteries, bref tout ce dont vous avez besoin pour un bon petit gueuleton. Le Lincoln’s Market fait partie de la chaîne des marchés à ciel ouvert connus sous la bannière The Market Company. Le même marché se retrouve au centre commercial Aventura Mall.
Ouvert tous les jours de 9h à 18h30.
South Walton
Si la plante de vos pieds entre jamais en contact avec les sables scintillants des plages du comté de South Walton, vous vous transformerez illico transformé en un « sablomaniaque » gâté. Les grains sont si fins et si blancs que vous aurez l’impression d’avoir du sucre en poudre sous vos pieds. Le secret de ce sable : du quartz presque pur, originaire des Appalaches et poli par les siècles.
C’est dans le nord ouest de la Floride. Un petit coin méconnu des Canadiens mais combien agréable et beau. South Walton Beach, c’est un petit paradis.
