Chicken Wings
Les gens les mangent de toutes les façons. Bouillies, roties, au four, au sirop d’érable, à la crème sûre, à l’ail, Buffalo, épicée, au paprika, au pommes ou au miel, au four ou sur le barbecue. Quand ils n’ont pas des ailes de poulet sous la main, ils cuisinent les pilons de la même façon et c’est tout aussi bon.
La recette la plus populaire est celle des ailes de poulet buffalo. On a trouvé la recette, on vous la donne.
16 morceaux d’ailes de poulet (pas l’extrémité)
Huile pour la friture
1/2 c. à thé de margarine
1/8 c. à thé de graines de céleri
1/4 c. à thé de poivre de cayenne
1/8 c. à thé de sel d’ail
6 c. à table de sauce aux piments (style Red Hot)
1 c. à thé de vinaigre blanc
1/2 c. à thé de cassonade
1 c. à thé de Tabasco
1/4 tasse de sauce Chili ou Ketchup
LES ÉTAPES
Chauffer l’huile et y cuire les ailes par petites quantités.
Placer les ailes sur du papier absorbant lorsqu’elles sont cuites.
Pendant ce temps, placer tous les ingrédients de la sauce dans une petite casserole et chauffer doucement; bien mélanger.
Lorsque toutes les ailes sont cuites, les placer dans un grand bol et arroser de la sauce.
Bien enrober les ailes de sauce en brassant.
Placer une grille sur une tôle à biscuits et y déposer les ailes.
Cuire au four préchauffé à 325°F pendant 15 minutes environ.
Retirer du four et attendre 2 à 3 minutes avant de manger.
La quantité des ingrédients peut varier selon vos goûts.
Par contre, si vous n’avez pas envie de les cuisiner, pourquoi ne pas aller au resto? Le Sun Sentinel a répertorié la liste des meilleurs restos pour les fameuses chicken wings. Avec un bonne bière froide, c’est un régal de roi.
Accusée de meurtre
A Oakland Park, une femme de 22 ans, Lindsay Scott est accusée de meurtre au premier degré. Elle a étouffé son nouveau-né dans une serviette avant de le jeter aux ordures. L’accouchement a eu lieu à la résidence de ses parents mais Lindsay n’avait jamais parlé de sa grossesse. Ses parents se doutaient de quelque chose mais n’avaient aucune certitutde. L’enfant est né à terme c’est la mère qui avait coupé le cordon avec des ciseaux de cuisine.
Si elle n’avait pas abondamment saigné, sans doute que personne n’aurait su qu’elle venait d’accoucher. C’est lorsqu’elle a été transportée à l’urgence de l’hôpital Holy Cross qu’on a découvert le pot aux roses.
Elle risque la peine de mort.
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