En vacances
Des entraîneurs et des cavaliers de chevaux pur sang ont fait l’éloge des nouvelles pistes de course du Gulfstream Park, comme étant les meilleures dans ce sport. Depuis que les écuries ont ouvert à Gulfstream Park et Palm Meadows, les meilleurs entraîneurs du pays les ont remplies avec les principaux vainqueurs du circuit. Ainsi, des courses de premier choix se déroulent à Gulfstream Park, qui est aussi un lieu d’amusement et de divertissement pour les familles. La capitale floridienne des courses de chevaux !
901 S. Federal Highway, Hallandale Beach
Tél. : 954-454-7000
www.gulfstreampark.com
Dania Jai-Alai
Sport désigné comme étant le jeu de balle le plus rapide au monde par le Guinness des records. Jai-Alai est un jeu passionnant, dangereux et très rapide, qui se joue avec une balle très dure pouvant atteindre 180 m/h maximum.
301 E. Dania Beach Boulevard, Dania Beach
954-920-1511
www.betdania.com
Pier 66
Certains prétendent que c’est un attrappe-touristes, mais moi, pour l’avoir fréquenté à plusieurs reprises, je continue de croire que le Pier 66 de l’Hôtel Hyatt Regency de Fort Lauderdale est l’un des meilleurs restaurants de la région.
Non seulement la nourriture est variée et déclicieuse, le service est parfait, la musique agréable, l’endroit très convivial, mais comme le resto pivote sur lui-même, on a toujours une très belle vue de Fort Lauderdale, la ville, les marinas, les canaux et Las Olas.
Le seul problème, c’est le prix. C’est quand même assez dispendieux. Un filet mignon 12 onces à 44$ chacun et le prix d’un bon Bordeau se situe autour de 55$.
C’est pas donné mais une fois n’est pas coutume. Payez-vous la traite, vous le méritez bien. Réservez, c’est toujours plein.
Et pour les célibataires, il y a toujours du beau monde au bar
2301 SE 17th St Causeway Fort Lauderdale 954-728-3500
Coq au porc
-1 c. à soupe huile d’olive extra vierge
-1 coq au porc
-2 c. à soupe moutarde de Dijon
-1 c. à thé de chacun : origan séché et estragon séché
– 1 oignon haché
– 1 gousse d’ail haché
-1 tasse bouillon de poulet
-1/2 tasse vin blanc
Préchauffer le four à 375°F.
Dans un poêlon, faire chauffer la moitié de l’huile et faire dorer le coq au porc de tous côtés
Badigeonner la viande de moutarde et parsemer d’épices.
Réserver.
Dans le même poêlon, faire chauffer le reste de l’huile et faire revenir l’oignon et l’ail 2 minutes.
Dans un plat allant au four, déposer le coq au porc, ajouter le bouillon, le vin, l’oignon et l’ail.
Faire cuire au four 60 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit à point
Au moment de servir, retirer la ficelle et trancher.
Servir avec des légumes
Disney petit budget
Il y a des centaines d’ hôtels près de Disney World au Sud d’Orlando en Floride. Vous trouverez des hôtels à toutes sortes de prix. Presque tous ont des piscines et offrent un transport gratuit jusqu’ à Disney World, Universal Studios ou Sea World. La concurrence est élevée c’est pour cela qu’ il est très facile de trouver de bonnes affaires.
La plus part des établissements à prix budget se situent à Kissimmee en Floride. La route 192 s’étend vers l’ Est à partir de l’ entrée principale de Disney World jusqu’ à Kissimmee. Cette route est longée de magasins, stands souvenir, attractions touristiques et motels. La plupart des motels dans cette région offrent des tarifs à très bas prix; ils se situent entre 15 et 30 minutes de route de l’ entrée principale de Disney World et 30 minutes de Universal Studios ou Sea World. Disney petit budget
Chef’s Palette
Un resto vraiment à la mode parisienne où tous les serveurs sont les diplômés de l’International Culinary School at the Art Institute of Fort Lauderdale. La nourriture est préparée par les étudiants de l’Institut ce qui fait que c’est moins cher qu’ailleurs et souvent, tout aussi bon. Il ne faut jamais oublier que la majorité des grands chefs de la Floride ont étudié à cet institut.
Chef’s Palette Cafe & Grill
1650 SE 17th Causeway, Fort Lauderdale
Lunch : Mardi à vendredi de 11h30 à 14h30
Diner : Jeudi et vendredi de 18hres à 22 hres.
Réservations : 954.760.7957
