Eglin Air Force Base
Eglin Air Force Base est la plus grande base aérienne militaire au monde. On y offre des visites avec guides. Elle se trouve à Valparaiso (dans le Panhandle, à l’est de Pensacola). Les visiteurs ont accès au laboratoire climatérique McKinley capable de produire des températures allant de -65 °F à +165 °F, ainsi que des vents de 100 milles à l’heure avec pluie, neige ou glace. La base Eglin est la demeure de l’escadrille de chasse 33rd Tactical Fighter Wing qui s’est distinguée dans la guerre au Koweït. (904) 882-3933.
Teddy Bear Museum
Le Teddy Bear Museum est sûrement l’un des plus inusités puisque ce musée se consacre exclusivement aux oursons en peluche. Il contient 2 500 exemplaires de toutes formes et tailles. Situé à deux milles à l’ouest de I-75, exit 16, Road et Airport-Pulling Road. Naples.(941) 598-2711.
Fantasy of a Flight
Fantasy of Flight est une attraction toute récente. Située à Polk City, entre Orlando et Tampa, on y admire une trentaine d’avions historiques. On y vit dans un simulateur de vol l’expérience d’une mission de bombardement, ou d’un combat entre avions de chasse au cours de la Seconde Guerre mondiale. (941) 984-3500.
Salade d’amour
C’est la recette d’Anne-Marie et, sans aucun doute, la meilleure salade à préparer en vue d’un party. Délicieuse, facile et nourrissante. C’est un succès assuré ! Doublez ou triplez la recette au besoin.
Salade
2 tasses riz cuit
½ paquet épinards frais
2 branches céleris coupés en dés
¼ tasse raisins secs trempés dans l’eau chaude pendant 30 minutes
1 tasse champignons frais coupés en morceaux
1 gros piment rouge coupé en dés
¼ tasse persil frais haché
3 échalottes coupées finement
²/³ tasse noix d’acajou ou d’amande
Vinaigrette
¼ tasse sauce soya ou de tamari
½ tasse huile
2 gousse ail pressé
Mélangez tous les ingrédients au moins une heure avant de servir.
Sugar Mill Gardens
Daytona Beach est synonyme de courses d’automobiles et de motards. C’est en plus l’endroit où admirer des statues grandeur nature de dinosaures qui avaient été créées pour un parc thématique maintenant disparu, Bongoland, dans les années 40. On les retrouve aux Sugar Mill Gardens, dans 12 acres de jardin botanique entourant les ruines d’une ancienne sucrerie anglaise. (904) 767-1735.
Butterfly World
Butterfly World, à Coconut Creek près de Boca Raton, est le plus grand parc au monde consacré aux papillons où l’on en admire des milliers de spécimens. Le parc a également trois volières, un élevage de papillons, des jardin suspendus, une forêt tropicale, une rosière, un musée et une boutique de souvenirs. (954) 977-4400.
Assurance santé
A compter du 5 janvier, les 3.8 millions de Floridiens qui ne possèdent pas une assurance-santé, pourront s’en procurer une à un coût très minime. Le gouverneur Charlie Crist veut donner la chance à tous les citoyens de se faire soigner sans qu’il en coûte les yeux de la tête. A compter de cette date, les compagnies d’assurances offriront 10 différentes polices via le programme Cover Florida.
Pour les citoyens souffrant de maladies chroniques, c’est un programme en or. En plus d’une assurance santé, les compagnies offrent un package deal comprenant également les frais d’hospitalisation. Pour l’instant, le programme est ouvert au 19 à 65 ans, à quelques exceptions aux enfants, mais d’ici peu de temps, il s’étendra à tous âges.
Pour être éligible au programme, il faut avoir été sans assurances depuis les derniers six mois ou avoir perdu un emploi où la compagnie défrayait une partie des coûts. Le programme est offert aux citoyens américains uniquement.
Les intéressés doivent se renseigner auprès de leur assureur.
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