Osso Bucco
Dispendieux à faire, mais tellement bon. A noter qu’on peut remplacer les jarrets par une palette de veau coupée à la façon des jarrets. Pas aussi bon, mais moins dispendieux.
4 jarrets de veau 1 pouce d’épaisseur
12 échalottes françaises pelées ou 1 oignon
Huile d’olive extra vierge
Thym
Farine
Clous de girofle
Sel et poivre
Sariette
Préchauffer le four à 325 ºF.
Enrober les échalotes d’huile d’olive.
Rincer et éponger les jarrets
Enfariner les jarrets de veau
Déposer dans une cocotte épaisse
Ajouter les échalotes, le thym, la sariette, le sel, le poivre et les clous de girofle.
Verser 1 tasse de vin blanc tout autour. Couvrir.
Cuire environ 3 heures ou jusqu’à ce que la viande se détache facilement de l’os.
Retourner le jarret 1 fois à mi-cuisson.
Ajouter le reste du vin quelques minutes avant la fin de la cuisson.
On pourra prolonger la cuisson si nécessaire en réduisant la chaleur.
Servir avec un riz et des nouilles plates, carottes glacées et épinards vapeur.
Plages Blue Wave
Hollywood Beach inclut 6 miles de plages certifiées Blue Wave. Ce décor tropical est un paradis pour tous les goûts.
Les enfants de tout âge peuvent s’amuser sans interruption au Hollywood Beach Broadwalk. Profitez du sable et de l’océan, et des différentes activités : vélo, roller, kayak, volleyball, planche à voile, jogging, jet ski et plus. La promenade s’étend sur une longue bande de magasins et de restaurants charmants, sans oublier la plage magnifique, offrant un cadre sans danger et accueillant pour les enfants.
Cependant, le passe-temps le plus populaire de la plage est de savourer tout simplement le charme de ce décor vraiment unique. Des transats confortables et des cabines de plage sont disponibles à la location, alors faites une réservation d’une journée pour vous relaxer au son des vagues apaisantes. L’air frais de l’océan vous transportera dans un état de pure sérénité. Hollywood est également un havre d’écotourisme. Des excursions en canoë à travers la pureté de West Lake Park, une réserve naturelle de 1 500 acres, aux sports nautiques extrêmes, Hollywood a de nombreuses activités à offrir.
A l’extrémité nord d’Hollywood Beach, découvrez le calme au milieu d’un décor naturel préservé.
Pour les amoureux
Envie d’un petit week-end d’amoureux loin des bruits de la ville? Vous trouverez tout ça à la Casa De Rosa, un luxueux Bed & Breakfast de West Palm Beach. Les proprios, des Italiens répondant au nom d’Elaine et Frank Calendrillo opèrent leur entreprise dans leur petit château construit en 1926. On se croirait en Italie quand on y va et la nourriture est excellente.
La villa est construite au milieu d’un jardin de plantes et de fleurs adjaçant à la piscine. De vastes vérandas invitent à la détente et les petits déjeuners d’Elaine sont tout simplement fabuleux. Essayez ses crêpes aux pommes, un pur délice. Elaine adore cuisiner et elle fait même ses propres confitures.
Tout ça n’est pas donné. En saison, une nuit coûte 160$, en basse saison, 135$. 520 27th Street., West Palm Beach
CocoWalk
Le groupe propriétaire du Cocowalk, PMAT Real Estate Investments, a investi 300 000 $ pour les festivités qui s’étalent chaque printemps sur le site.
Le principal objectif de PMAT était de redonner son aspect original au centre commercial en injectant 6 M$dans sa rénovation très bien réussie, il faut bien l’admettre. Larry Beame, concepteur du Dolphin Mall et président de Beame Architectural Partnership est à l’origine de la nouvelle allure du Cocowalk.
A chaque festival, les activités devraient rester gratuites pour tout le monde et on devrait ajouter, si les budgets le permettent, des petites gâteries.
La rénovation a beaucoup profité aux boutiques du centre commercial. La direction espère attirer de nouveaux clients. Les quartiers de Coconut Grove tirent également parti des rénovations, qui redonneront une seconde jeunesse à la ville.
Le Cocowalk, situé au 3015 Grand Avenue, abrite de nombreux commerces, restaurants et cinémas. Le quartier est très européen avec se terrasses et ses petites boutiques.
Karaoké et Tango
Vous aimez chanter et vous voulez faire une petite Céline de vous-même? Pas compliqué. A Hollywood, tous les jeudis soir, le complexe d’amusement Dave & Bhuster situé au 3000 Oakwood Blvd. (954-923-5505), présente ses soirées karaoké et ça dès 21 heures.
Chez Dave & Bhuster, c’est toujours agréable. On mange bien à un prix raisonnable, il y a plein de choses à faire et surtout, il y a du beau monde
Et, si vous êtes une fanatique du Tango, tous les lundis soir, le Tapas y Tintos offre des soirées de tango. Le bar et situé au 448 Espanola Way à South Beach. 305.538.8272
Visa d’investisseur
Pour ce visa vous devez :
– investir un montant d’argent substantiel (au minimum 60 000 $) dans un commerce actif, et non de l’argent déposé dans un compte ou pour l’achat d’un appartement ou maison particulière.
Le montant investi doit être au minimum de 50 % de la valeur nécessaire pour monter cette affaire.
Ce visa est valide pour 5 ans et peut être renouvelé.
Vous pouvez, grâce à ce visa, faire venir 4 employés de même nationalité que l’investisseur.
The Law Firm of Marcelle B. Poirier
2701 South Bayshore Drive, Suite 402
Miami, Florida 33133
305.854.4445
Fax: 305.858.9535
Hollywood: 954.929.2998
Showbiz
Impensable de commencer la journée sans lire SHOWBIZ.
Des petites nouvelles juteuses sur le merveilleux monde des artistes et de la télévision. Ne ratez pas ça, c’est pour vous qu’on fait ça tous les jours.
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