Brownies
1/3 de tasse d’eau
3/4 de tasse de poudre de cacao non sucré passée au tamis
2 tasses de sucre granulé
1/4 de tasse de banane en purée
1 c. à thé de sel
1/4 de tasse de purée pour bébé au prune
3/4 de tasse de pépites de chocolat
1 tasse d’huile végétale ou de canola
2 tasse de farine tout usage
1 c. à thé d’essence de vanille
1/2 tasse de cerises séchées ou de canneberges séchées
1 c. à thé de poudre à lever
Préchauffer le four à 350 F.
Graisser une plaque à biscuit d’environ 23 cm X 32 cm.
Mélanger le sucre, la poudre à lever, la farine, le cacao et le sel dans un grand bol.
Mélanger l’eau, la banane, l’huile, la vanille et la purée de prune dans un autre bol. Combiner les deux mélanges ensemble et mélanger.
Ajouter les pépites de chocolat et les cerises séchées (ou les canneberges) et mélanger une dernière fois jusqu’à uniformité.
Étendre le mélange sur la plaque et cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent enfoncé ressorte propre.
Laisser refroidir et couper en carré
Gulfstream Park
Des entraîneurs et des cavaliers de chevaux pur sang ont fait l’éloge des nouvelles pistes de course du Gulfstream Park, comme étant les meilleures dans ce sport. Depuis que les écuries ont ouvert à Gulfstream Park et Palm Meadows, les meilleurs entraîneurs du pays les ont remplies avec les principaux vainqueurs du circuit. Ainsi, des courses de premier choix se déroulent à Gulfstream Park, qui est aussi un lieu d’amusement et de divertissement pour les familles. La capitale floridienne des courses de chevaux.
901 S. Federal Highway, Hallandale Beach
Tél. : 954-454-7000
www.gulfstreampark.com
L’alcool le dimanche
En Floride, il est pratiquement impossible d’acheter alcools, bières ou vins avant, à certains endroits 11 heures et à d’autres 12 heures. C’est une vieille loi archaïque, une tradition bien ancrée dans les murs et pourtant le Palm Beach County songe très sérieusement à amender la loi et à permettre la vente de breuvages alcooliques le dimanche matin.
Selon un sondage du Sun Sentinel, 69% des gens sont en faveur d’un amendement alors que 30% ne souhaitent absolument rien changer. C’est surtout la jeune génération qui presse le gouvernement de changer les lois.
Dans Broward, Palm Beach et Miami-Dade c’est toujours défendu. D’en vendre comme d’en servir à un resto pour le brunch ou pour l’apéro. Dans Broward et Miami-Dade c’est toujours défendu. D’en vendre comme d’en servir à un resto pour le brunch ou pour l’apéro. Dans les magasins ou les restaurants, et ça, sous peine d’une forte amende. Le ridicule n’a jamais tué personne. Les lois non plus.
Des requins
Des biologistes du Massachusetts affirment que les requins (le grand requin blanc comme Jaws), qu’on pouvait apercevoir au large de Cape Cod à l’été 2009 ont voyagé ces derniers mois et seraient maintenant dans les eaux du nord de la Floride. Selon ces mêmes experts, on pourra les apercevoir d’ici quelque semaines, quand l’océan se sera quelque peu réchauffé.
Le grand requin blanc (Carcharodon carcharias) est un des plus grands poisson prédateurs vivant actuellement dans les océans. Il est le seul représentant actuel du genre Carcharodon, certains taxonomistes y classent en effet également le gigantesque requin fossile appelé Carcharodon megalodon. C. carcharias n’est toutefois pas considéré comme étant le descendant direct du Megalodon.
Cours de cuisine
La Biltmore Culinary Academy offre de nouvelles sessions de cours de cuisine intensifs dès cette semaine. Pour les résidants de Miami, il s’agit d’un long week-end du 5 au 7 février, 15 au 19 mars et 16 au 18 avril au coût de 900$. Pour ceux qui décident d’en faire des petites vacances éducatives, les coûts grimpent à 2 175$.
La Biltmore Culinary Academy est l’une des mieux cotées de l’Amérique et se spécialise surtout pour les employés d’hôtels, les grands chefs et les traiteurs qui veulent améliorer leurs performances et connaître tous les petits trucs pour réussir les meilleurs soufflés au monde. Ce sont des cours pour très haut niveau.
Au programme: cours de cuisine, dégustations de vins, des classes limitées à 8 élèves avec un chef et deux assistants.
D’autres cours de cuisine pour tous sont disponibles au coût de 110$ par personne.
Intéressé? Biltmore Hotel,
1200 Anastasia Avenue,
Coral Gables
305.913.3131
www.biltmorehotel.com/bca/index.php or call 305-913-3131.
Magic Kingdom
Magic Kingdom, c’est le lieu où la fantaisie de nos livres d’histoire devient réalité. On le qualifie même d’endroit le plus magique sur terre. Et ce royaume purement imaginaire respire la joie. On y présente d’incroyables attractions, un feu d’artifice inoubliable, et pourquoi pas, le petit déjeuner au château avec Cendrillon.Ce tout premier parc construit est aussi le coeur du Walt Disney World Resort.Magic Kingdom est consitué de 7 contrées magiques. Chacune de celle-ci exhibe une athmosphère et des attractions qui lui sont propres : Adventureland, Fantasyland, Frontierland, Liberty Square, Main Street U.S.A., Mickey’s Toontown Fair et Tomorrowland.C’est à Disneyworld, Kissimmee Fl.
Friday Fest
Hollywood Beach Theater
Les deuxième et quatrième vendredi de chaque mois
7:00 p.m. 10:00 p.m.
Les amoureux de la musique peuvent profiter de spectacles d’art et culture au bord de l’océan au Hollywood Beach Theater en extérieur, puis savourer un délicieux repas au bord de l’eau sur le Broadwalk ou les chenaux. Entrée libre.
Showbiz
Impensable de commencer la journée sans lire SHOWBIZ.
Des petites nouvelles juteuses sur le merveilleux monde des artistes et de la télévision. Ne ratez pas ça, c’est pour vous qu’on fait ça tous les jours.
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