Au Tub
Une petite fringale ou l’envie de prendre un bon repas assis face à l’Intracoastal à regarder les bateaux passer, c’est l’idéal des vacances à Hollywood. Et, sur Ocean Drive, il existe le resto The Tub où l’on vous sert un steak ou un burger absolument délicieux, cuit juste à point comme on l’aime. Sans aucun doute, c’est à cet endroit qu’on mange les meilleurs hamburgers de la région. La bière est froide et en été par des journées très chaudes, elle est très bienvenue. Outre les steaks et les burgers, on offre également des grillades, poissons, sandwiches, fruits de mer.
L’intérieur du resto est décoré à l’ancienne avec des filets de pêche, comme on le faisait dans les années 60, mais la bouffe est bonne, il y a du beau monde et plein de beaux bateaux pour nous faire rêver. Par contre, si vous êtes pressés, n’allez pas là puisque le service est souvent très lent.
1100 N. Ocean Drive, Hollywood, FL, 954-921-9425
Teddy Bear Museum
Le Teddy Bear Museum est sûrement l’un des plus inusités puisque ce musée se consacre exclusivement aux oursons en peluche. Il contient 2 500 exemplaires de toutes formes et tailles. Situé à deux milles à l’ouest de I-75, exit 16, Road et Airport-Pulling Road. Naples.(941) 598-2711.
The House of Presidents
The House of Presidents, située à Clermont (route 50 à l’ouest d’Orlando), est une Maison Blanche en miniature. Derrière une façade de 60 pieds, on y a reproduit en taille réduite les moindres détails de la demeure du président à Washington, que ce soit les chandeliers, les tapis et même les tableaux. On se tient au courant des moindres transformations apportées à la Maison Blanche. (904) 394-2836.
Ah-Tah-Thi-Ki
C’est un musée. Le mot Ah-Tah-Thi-Ki, signifie « apprendre » en langue Séminole et exprime tout à fait le sens que les indiens ont voulu donner à ce musée.
Situé dans le cadre du « Hard Rock Hotel & Casino », ce petit centre d’interprétation présente des documents historiques, des costumes des peintures, des artefacts etc. retraçant la vie des indiens Séminole en Floride.
5710 Seminole Way
Davie, FL 33314, United States
(954) 797-5570
Salade de fèves rouges
Une boîte de fèves rouges
Une boîte de coeurs d`artichauts
Une boîte de maïs
3 branches de céleri, coupé en dés
Un demi-poivron (rouge, jaune ou vert), coupé en dés
2 c. à soupe d`oignon blanc, haché finement
1 c. à table d`origan séché
3 c. à soupe d`huile de canola
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
Sel et poivre, au goût
Rincer les fèves à l’eau froide et égoutter
Mettre dans un bol à salade
Égoutter les artichauts et les couper en quartiers
Egoutter le maïs
Ajouter le tout aux fèves.
Bien mélanger.
Le bulletin
Les restaurateurs de Palm Beach devront montrer les notes des inspecteurs de la restauration et surtout à donner la date à laquelle remonte la dernière inspection de leur établissement.
Les inspecteurs du Florida Department of Business and Professional Regulation, inspectent les lieux une fois par année et donnent leurs recommandations. Les résidents du Palm Beach County souhaiteraient des inspections surprises ou tout au plus, un avis sur les menus lequel mentionnerait la date des inspections et la note donnée au restaurateur.
Toutes les données seront publiées sur Internet. Ainsi, le public saura d’avance ce qui l’attend.
Sawgrass Park
Au Sawgrass Recreation Park, montez sur un hydroglisseur pour observer l’écologie des Everglades. Les Everglades sont le territoire de la tribu des Séminoles. Informez-vous sur la culture autochtone au fascinant Ah-Tah-Thi-Ki Museum (qui veut dire « apprendre » dans la langue séminole) ou recherchez l’aventure sur un buggy des marais au Billie Swamp Safari.
Tour de 30 minutes avec guides expérimentés. Voyez des reptiles et des alligators vivants, une réplique d’un village indien du 18ième siècle et certains animaux en voie d’extinction. Guides pour la pêche et location de bateaux. Route U.S 27 1-800-457-0788 ou (954) 389-0202
Showbiz
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