Au Tub
Une petite fringale ou l’envie de prendre un bon repas assis face à l’Intracoastal à regarder les bateaux passer, c’est l’idéal des vacances à Hollywood. Et, sur Ocean Drive, il existe le resto The Tub où l’on vous sert un steak ou un burger absolument délicieux, cuit juste à point comme on l’aime. Sans aucun doute, c’est à cet endroit qu’on mange les meilleurs hamburgers de la région. La bière est froide et en été par des journées très chaudes, elle est très bienvenue. Outre les steaks et les burgers, on offre également des grillades, poissons, sandwiches, fruits de mer.
L’intérieur du resto est décoré à l’ancienne avec des filets de pêche, comme on le faisait dans les années 60, mais la bouffe est bonne, il y a du beau monde et plein de beaux bateaux pour nous faire rêver. Par contre, si vous êtes pressés, n’allez pas là puisque le service est souvent très lent.
1100 N. Ocean Drive, Hollywood, FL, 954-921-9425
La note des inspecteurs
Les restaurateurs de Palm Beach pourraient bien avoir à montrer les notes des inspecteurs de la restauration et surtout à donner la date à laquelle remonte la dernière inspection de leur établissement.
Les inspecteurs du Florida Department of Business and Professional Regulation, inspectent les lieux une fois par année et donnent leurs recommandations. Les résidents du Palm Beach County souhaiteraient des inspections surprises ou tout au plus, un avis sur les menus lequel mentionnerait la date des inspections et la note donnée au restaurateur.
Par la suite, toutes les données seraient publiées sur Internet. Ainsi, le public saurait d’avance ce qui l’attend.
Travailler à Disney
Disney World a un programme de collège spécial pour jeunes adultes. Les étudiants gagnent des crédits de collège en travaillant et vivant dans le complexe de Disney World. Ce programme est extrêmement populaire auprès des jeunes adultes de par le monde entier. Plusieurs liaisons sont incluses dans nos pages pour ceux qui veulent plus d’information.
Comme vous pouvez le voir il y a beaucoup à faire à Walt Disney World et il y a beaucoup d’autres attractions dans le secteur d’Orlando et dans le reste de la Floride. Quelque peu de planification est requise pour tirer le maximum de vos vacances Disney, mais ne vous inquiétez pas, les projets peuvent être la moitié de l’amusement.
Ce programme s’adresse surtout aux Américains. Les autres nationalités doivent évidemment posséder un permis de travail ou un visa d’étudiant.
Dauphins et alligators
Chaque année c’est la même chose. Les vacanciers veulent aller nager avec les dauphins. Sachez que c’est à Key Largo qu’on retrouve les plus belles expériences en ce domaine. En plus d’avoir la chance de nager avec un dauphin, vous aurez un spectacle de lions de mer qui eux aussi, ont des grands talents avec le public. Tour de bateau, sanctuaire marin et récif de corail à voir. Pour réservations : 954.525.4441
Si cette excursion ne vous intéresse pas, vous pouvez toujours aller passer une journée dans Les Everglades avec un tour guidé pour découvrir l’histoire passée et future de cet endroit qu’on dit unique au monde. Marche dans la nature, tour de bateau dans les marécages d’alligators, et casse-croûte sur place. Une belle journée à passer. Départ tous les jours à 7h45 et retour à 17h30. Pour réserver : 1.800.472.3069
Feu vert au Memorial
Les autorités du Memorial Regional Hospital, l’hôpital gouvernemental situé au 3501 Johnson Street à Hollywood, ont reçu le feu vert pour agrandir la bâtisse. Comme d’habitude, à la ville de Hollywood, les conseilleurs municipaux Sal Oliveri et Peter Bober tentaient de bloquer le projet mais finalement, tout a été voté en faveur de l’hôpital. Environ 20 acres de terrain adjaçant à l’hôpital seront utilisés pour l’agrandissement d’un nouvel édifice d’une dizaine d’étages.
Pour limiter les inconvénients du bruit durantla construction, l’hôpital promet aux résidents des alentours, une somme de 1 000$ pour la construction d’un mur anti bruit. La construction devrait débuter dès qu’on aura trouvé le bon contracteur. On procède par appels d’offres et on lancera des appels pour la gérance des différentes concessions à l’intérieur de l’hôpital. L’hôpital est ouvert depuis 1953 et est l’un des plus importants de la Floride. Il comprend également le Joe Dimaggio Hospital, l’hôpital pour enfants nommé en l’honneur du célèbre joueur de baseball, ancien mari de Marilyn Monroe qui a habité la Floride jusqu’à sa mort.
Disney : The Best
Durant vos vacances, sachez qu’aucun centre vacancier de Disney ne vient près de la taille et de la diversité de Disney World en Floride. Si vous avez visité précédemment d’autres centres Disney comme Disneyland en Californie, Disneyland Paris ou le nouveau Disneyland Tokyo cela ne doit pas vous arrêter de visiter Disney World à Orlando. Tous les autres complexes de vacances Disney se composent d’un seul parc à thème et sont plutôt petits en comparaison au complexe massif de Floride.
Les autres parcs ne sont pas plus grands que le parc à thème du Royaume Magique (Magic Kingdom) à Disney World, qui n’est qu’une petite partie du complexe. Rappelez-vous que saeul le complexe de vacances d’Orlando, Floride est appelé le Monde de Disney ou le Monde de Walt Disney. Les autres parcs sont d’habitude appelés Disneyland. La taille et la diversité de Disney World assurent qu’il restera probablement la destination de vacances numéro un de par le monde pendant les années à venir.
Animal Kingdom (le royaume des animaux) est le parc à thème le plus récent et le plus grand à être ouvert dans le complexe de Disney World est. Ce parc de 200 hectares est divisé dans trois secteurs: le Réel, le Mythique et l’Éteint. Le secteur Réel montre des animaux vivants dans des paysages exotiques et procure une expérience semblable à un safari. Dans le secteur Mythiques les visiteurs viennent face à face avec les créatures magiques de fantaisie. Dans le secteur des Éteints des dinosaures se remettent à vivre
Manque d’hygiène
On aura tout vu. En 2007, on doit encore se battre pour avoir du papier de toilette et du savon dans plusieurs toilettes publiques de l’état de la Floride. C’est du moins ce que constate que le sénateur Victor Crist, un républicain de Tampa qui fait actuellement du lobbying pour faire passer une loi exigeant des toilettes publiques fonctionnelles partout.
Victor Crist a commencé sa campagne en 2006, soit le jour où, mangeant dans un restaurant chinois de la région de Tampa, il a pu constater de visu qu’il n’y avait ni papier de toilette, ni savon dans la salle de toilette. Pis encore, la toilette était bloquée et ça sentait le diable.
Depuis ce temps, chaque fois qu’il siège à Tallahassee, Victor Crist s’organise pour parler du problème d’hygiène de plusieurs restaurants considérés comme sales et inadéquats. Actuellement, aucun loi ne régit les toilettes publiques des commerces ou restaurants.
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