Bistro 1902

Destination-Soleil

30 septembre 2017

Un petit îlot de France au coeur d’hollywood : Bistro 1902

De son éducation de la petite enfance, ayant passé des jours interminables au restaurant et à l’hôtel de son grand-père à Paris, en regardant son mentor faire la cuisine pour des milliers d’habitants et touristes français, Karim Laitaoui découvre son talent pour l’art culinaire et grand-père lui offre un livre de recettes secrètes transmises de générations avant lui.

Après avoir fait presque le tour du monde, Karim a recréé son univers autour de la cuisine française. Il a vite compris l’importance de la gastronomie dans l’attractivité touristique en Floride.

Grand voyageur, il est passé de l’Angleterre au Canada, le Mexique, Londres, Paris, Vancouver, New York et Guadalajara avant de s’installer en Floride. On l’a retrouvé à la tête de plusieurs établissements renommés du Sunshine State, c’est en 2011 qu’il ouvre son propre établissement « Bistro 1902.

Karim a su mettre une atmosphère cozy de quoi se délecter en écoutant la musique française très agréable et très colorées…

Au couleur de la France

Facile à reconnaitre, en arrivant sur Hollywood Boulevard, si vous apercevez un établissement au couleur de la France c’est le Bistro 1902…L’idée des maîtres des lieux était de reproduire l’ambiance bistrot de France …
Ils ont réussi Fondée en 2011 par Karim Laitaoui et son épouse Morgane, Bistro 1902 est non seulement une exploitation familiale, mais incarne notamment plus de 35 ans d’expérience dans la cuisine authentique française dans les établissements de fine cuisine de Paris et les régions avoisinantes de la France.
Que vous soyez de Hollywood ou ses alentours, Miami, Key West, Fort Lauderdale, Palm Beach ou de Boca Raton, le Bistro 1902 vous invite à découvrir sa cuisine de qualité dans une ambiance chaleureuse.
Au Bistro 1902, vous pourrez également profiter du beau temps pour vous délasser sur la terrasse et avoir une vue imprenable sur les mini Champs-Elysées d’Hollywood Boul.

Peu importe le choix de votre menu, tout y est excellent, le service est courtois et rapide, un bon choix de vins réguliers et importations.
Tendre, grillée, généreuse, la viande au Bistro 1902, ça rend accroc ! Délectez-vous d’une bonne côte de boeuf, de grillades, tartares, brochettes et autres plaisirs carnivores signé chef Karim !
Découvrez ainsi nos plateaux de fruits de mer, nos poissons cuisinés selon des recettes typiques de France et de la région bordelaise ou marseillaise.
Vous êtes sûr d’impressionner votre conquête, vos parents ou même votre belle-mère avec ce menu composé de queues de langouste à la sauce au champagne, de langoustes flambées ou de langouste rôtie.
Mon coup de coeur :
Escalope de foie gras poêlé aux poires pochées au vin rouge
Nous utilisons uniquement des produits de qualité supérieure avec les meilleurs ingrédients, les plus frais possible.