La scène de la restauration parisienne est de retour à Miami Beach alors que le Semilla French Bistro and Wine Bar réorganise sa carte en proposant d’authentiques plats français mêlés d’influences latino-américaines.
Après avoir lancé son propre restaurant Le Clos St Honoré alors qu’il n’avait que 25 ans, le chef Frédéric Joulin a choisi d’apporter ses talents à South Beach et a commencé avec un bistrot appelé Cafe des Arts à Miami Beach. Chef Joulin a travaillé dans un restaurant étoilé Michelin à Paris avant de déménager à Miami Beach. Il a ouvert son charmant restaurant « Semilla French Bistro and Wine Bar » il y a plus de 8 ans, mais a ajouté des plats français encore plus traditionnels. Le classique Steak Au Poivre Flambé ou Pepper Steak, le New York Steak au cognac flamboyant, c’est un vrai régal.
Les gourmets de Miami ont des raisons de se réjouir maintenant qu’un certain nombre de chefs de premier plan ont ouvert de petits bistrots à travers la ville servant des plats réconfortants uniques à un prix abordable.
Le chef Frédéric Joulin qui cuisinait autrefois exclusivement pour le président français Jacques Chirac, crée maintenant des plats gastronomiques modernes . Le restaurant situé à Alton Road a un design industriel chaleureux avec des accents de bois, des finitions en acier inoxydable et des tables couvertes de toile de jute, des bancs et des tables fleuries.
Le restaurant a une atmosphère chaleureuse et intime et est authentiquement français. Mais il n’ya rien ou personne de plus authentique que le chef et propriétaire parisien Frédéric Joulin. Les clients chanceux peuvent choisir de s’asseoir au bar étincelant qui fait face à la cuisine ouverte du chef Joulin où il prépare les plats du jour.
Le bistrot et bar à vins français Semilla est ouvert du lundi au samedi de 11:30am à 11:30 pm.
Fermé le dimanche!
Accès au parking gratuit à la ruelle arrière
SEMILLA EATERY & BAR MIAMI BEACH
1330 Alton Road
Miami Beach, FL 33139
305.674.6522
