C’est dans un cadre paisible et cosy que le chef Fabrice Di Rienzo et son épouse Stephanie nous ont fait vivre un moment inoubliable. Le chef Fabrice nommé Maître Cuisinier a tout mis en oeuvre pour éveiller en nous un maximum de sens : le sens visuel, le sens olfactif et le sens gustatif afin que notre passage soit un merveilleux moment gastronomique.
Ce mercredi 9 septembre au M&V Cafe situé au 12953 Biscayne Blvd, North Miami, tous les ingrédients étaient réunis pour nous faire oublier cette pénible réalité qu’on vit en ce moment.
Je remercie Richard Leteurtre, Marie Suzie Steiner, BoomBoom, Dr. Mario Pierre, Sophie Tremine, et Lyne Houle de m’avoir suivi pour une soirée conviviale et de partage afin de reprendre une vraie vie sociale avec de vrais amis « in real life ».
Richard Leteurtre du Bistro 1902, Marie Suzie Steiner du Thunderbird Cafe, Stephanie et Fabrice, une rencontre motivante pour ces nouveaux restaurateurs.
Beet Salad, Mixed Greens, Crumbled Goat Cheese, Almonds
Salmon Gravlax marinated with Citrus, served with Cream Cheese
BoomBoom, Marie Suzie Steiner, Dr. Mario Pierre, Sophie Tremine, Richard Leteurtre et Lyne Houle.
Short-Ribs Braised in Red Wine, Creamy Radiatori Pasta
Saumon en Viennoise d’Amande et Meli-Melo de légumes
Le coup de coeur de Lyne Houle…
Fondant au chocolat – Sauce Anglaise
Ananas rôti au Grand Marnier
Nous félicitons le chef Fabrice pour ses accompagnements des plats qui sont de belles réalisations, une cuisine délicieuse et raffinée. Merci Stephanie pour votre accueil chaleureux, votre gentillesse et votre service hors pair.
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CHEF ET PROPRIÉTAIRE FABRICE DI RIENZO
