Schwart’s Deli & Grill ouvert à Hollywood

L’incontournable Schwart’s vous sert la meilleure viande fumée depuis des décennies, sa recette est originale et ses épices uniques. Imaginez, voyager dans des grandes villes comme Coconut Creek et Hollywood suppose généralement qu’on fasse avant de partir quelques recherches sur ses meilleurs restaurants. Dans des lieux de vacances comme la Floride, les possibilités sont innombrables; mais une raison de séjourner ici semble faire l’unanimité : la nourriture des restaurants Schwart’s Deli & Grill est aimée au-delà de nos frontières pour ses bonnes tables et ses spécialités. L’une d’entre elles est la viande fumée.

Le smoked meat montréalais est légendaire.  La viande fumée à la montréalaise est une poitrine de bœuf marinée jusqu’à 14 jours dans une saumure épicée aux graines de poivre, de coriandre, de moutarde et à l’ail, entre autres, puis fumée et finalement cuite à la vapeur pendant des heures avant d’être servie sur du pain de seigle avec de la moutarde douce.

En Floride pour trouver les meilleurs smoked meat c’est Schwart’s Deli & Grill.

Juste pour vous mettre l’eau à la bouche !

 

La Côte d’Azur a sa chef Hélène Darroze,  La Floride a sa chef Hélène Coté bien connue des Snowbirds pour sa bonne cuisine et sa bonne humeur !

Heureuse de pouvoir échanger en français en Floride, Hélène Coté, est très honorée d’accueillir autant de francophones et souhaite la Bienvenue à tous.