Salade aux oeufs
6 tasses (1,5 L)de laitue verte, en morceaux ou déchiquetée
1 carotte moyenne, tranchée finement
1 grosse tomate, coupée en dés
1 concombre moyen, tranché, les tranches coupées en 2
1/2 tasse (125 ml)d’oignon, coupé en dés
7 onces (200 g)de dinde cuite, coupée en morceaux
1/4 tasse (60 ml)d’huile d’olive
2 c. à table (30 ml)de jus de citron frais
1/2 c. à thé (2,5 ml)d’origan séché
1/8 c. à thé (0,5 ml)de sel
Pincée de poivre
2 c. à table (30 ml)de parmesan râpé
4 ufs cuits durs, écalés
Placer la laitue dans le fond d’un bol moyen (environ 3 l) de façon uniforme. Ajouter les étages de carotte, de tomate, de concombre, d’oignon et de dinde.
Dans un petit bol, fouetter l’huile, le jus de citron, l’origan, le sel et le poivre. Arroser la salade de ce mélange. Étendre uniformément le parmesan sur le dessus.
Couper les ufs en quartiers et les placer sur le dessus de la salade.
Pour le service, plonger la cuillère jusqu’au fond du bol pour bien atteindre chaque étage.
Vous pouvez utiliser du poulet, du jambon ou du bacon plutôt que de la dinde. Vous pouvez aussi utiliser d’autres légumes, comme du céleri, des poivrons, des champignons ou des zucchinis. Essayez du cheddar, du havarti, du suisse ou du Monterey Jack râpé ou en cubes pour remplacer le parmesan.
Remplacez le mélange d’huile et de jus de citron par 1/3 tasse (75 ml) de votre vinaigrette préférée.
Big Cypress Market
Le Big Cypress Market Place à Naples propose un magasinage alléchant avec plus de 150 détaillants uniques et ce, dans le confort d’un espace climatisé. La restauration est également au menu avec de nombreux mets et spécialités offerts par un ensemble de points de vente totalisant 7 500 pieds carrés. Également sur place : une scène d’animation et une mezzanine au second étage.
Faites l’acquisition d’une bouteille de vin d’un bon cru au Big Cypress Winery ou encore savourez une boisson fraîche tout en appréciant une partie de balle au Trails End Tiki Bar ou au The Swamp Sports Den. Ou encore, achetez des fruits et légumes frais du marché. Plus important encore, profitez de l’environnement unique qui présente des photos historiques de la Floride, des peintures murales des Everglades et des patios de briques ombragés.
Floride/Cuba
Suite à une entente diplomatique entre les USA et Cuba, c’est la Pompano Beach Stonegate Banks basée qui aura été la première banque américaine à entretenir des liens étroits avec Cuba via la Banco Internacional de Comercio. L’entente était prévue depuis décembre dernier alors qu’on a rétabli les relations diplomatiques entre les deux pays en froid depuis l’arrivée de Fidel Castro au pouvoir en 1959.
Stonegate de Pompano a confirmé qu’elle acceptait les comptes commerciaux cubains. Cette entente est majeure puisqu’elle allégera le fardeau en matière de visas de voyages et autres fonctions associées à une possible ambassade américaine de Cuba à Washington. Depuis quelque temps, les Etats-Unis ont commencé à émettre des licences pour des services ferrys entre la Floride et Cuba, ce qui signifie que la guerre froide est bel et bien terminée. Il s’agit ici, de la remière étape de commercialisation entre les deux pays.
C’est le président Barack Obama qui a réussi ce coup de maître le 18 décembre 2014. En avril Barack Obama et Raul Castro se serraient la main, signe qu’on enterrait enfin la hache de guerre.
The Devil’s Den
The Devil’s Den à Williston (route 27 au nord-ouest d’Ocala) est une cave où coule une source souterraine d’une eau qui se maintient à 22 °C et où l’on permet la plongée avec bonbonnes à ceux qui sont certifiés. L’existence de cette cave remonte à la préhistoire puisqu’on y a trouvé des ossements d’humains et animaux d’une ère antédiluvienne.
On peut camper ou louer des cabines à cet endroit, y faire de l’équitation. On y loue l’équipement de plongée.
Pour de plus amples informations ou réserver, on compose le 904- 528-3344.
