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Fajitas
1 sachet soupe à l’oignon
½ c. à thé de poudre de chili
1 lb boeuf sauté en lanières (on peut remplacer par du poulet)
2 c. a table d’huile végétale
½ chacun, poivron vert, rouge et jaune
3 oignons tranchés finement
8 grandes tortillas
1 tasse de fromage râpé
½ tasse de crème sûre
Combiner le mélange à soupe et la poudre de chili. Incorporer les lanières de buf dans le mélange à soupe. Chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter le buf en deux quantités, en versant le reste de l’huile si nécessaire. Faire brunir de tous les côtés pendant 2 minutes par quantité.
Ajouter les poivrons, l’eau et le reste du mélange à soupe. Cuire, en remuant fréquemment, pendant 1 minute ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Retirer du feu et ajouter les oignons verts. Diviser uniformément le mélange de viande, le fromage et la crème sure entre les tortillas. Plier pour retenir la garniture,
Permis de conduire
On a déjà traité du sujet mais suite à de nombreux e-mails reçus, voici, de nouveau, la loi concernant les permis de conduire en Floride.
Suite aux événements du 11 septembre, l’Etat de Floride vient de mettre en vigueur des restrictions aux citoyens non américains (ceci concerne aussi les détenteurs de carte verte) pour l’obtention du permis de conduire floridien :
– Délais de 30 jours après dépôt du dossier (pour vérification des documents fournis),
– Puis envoi postal depuis Tallahassee du permis dont la durée de validité est désormais égale à celle du visa ou du permis de séjour,
– Impossibilité d’effectuer un changement d’adresse ou renouvellement de permis par téléphone ou par Internet
– Réduction du nombre d’auto-école permettant la délivrance de permis de conduire à 4 bureaux en Floride du Sud.
Pour plus d’informations, visiter le site du Department of Highway Safety & Motor Vehicles
Partir de Plattsburgh
Un billet d’avion de Montréal pour la Floride coûte cher. Beaucoup trop cher et depuis des années, les compagnies d’aviation nous racontent que c’est parce que le huard est faible. Or, depuis quelques semaines, cette excuse n’est plus valable. Avec un huard très fort, on devrait normalement baisser les prix des billets. Or, la différence de prix entre un départ de Montréal et un de Plattsburgh est considérable. Quelque 200$.
Montréal n’est qu’à 100 km (60 milles) au nord de l’aéroport international de Plattsburgh et compte une route principale entre la ville et l’aéroport (Interstate 87 aux É.-U. et l’autoroute 15 au Québec). Cette route traverse la frontière à Champlain, dans l’État de New York/Lacolle, au Québec, où l’on doit obtenir le droit de passage du personnel de douanes et immigration dans les deux directions. La bonne nouvelle est que pour les voyageurs qui utilisent l’avion pour aller ou revenir du Canada, cette démarche en voiture ou en autocar remplace les démarches de douane et immigration que vous auriez normalement à chaque aéroport.
Tous les Canadiens réserveront leurs places en partance de Plattsburgh qui est à une heure de route de Montréal plutôt qu’à partir de Dorval-Trudeau. Et, encore une fois les gouvernements verseront des larmes de sang. Ils ne pourront plus empocher fameuses taxes d’aéroport sans compter que, si la clientèle baisse, on devra remercier bon nombre d’employés et créer des chômeurs.
Le stationnement est de 7.00$ par jour face à l’aéroport et de 5.00$ par jour sur les côtés.
Amendes salées
Le saviez-vous? Moi je l’ignorais totalement. Conduire sur les routes de la Floride avec ses feux clignotants (hazards), même par journée de grosse pluie où la visibilité est presque nulle, constitue une infraction au code civil et de ce fait, nous rend passible d’une amende de 115$ payable sur le champ.
A vrai dire, selon le Sgt. Mark Wysock de la Florida Highway Patrol, jusqu’à maintenant, on n’était pas trop zélé à appliquer la loi à la lettre. Mais les finances étant ce qu’elles sont et à l’approche de l’arrivée des vacanciers, on a décidé d’appliquer la loi.
Et on ne le répétera jamais assez. Conduire derrière un autobus scolaire à plus de 5 milles à l’heure constitue également une sérieuse infraction au code civil et encore une fois, l’amende est très salée.
Hausse des tarifs
Les touristes constateront un changement dans le transport par metro à Miami. En effet, le Miami-Dade Transit a haussé le prix de ses passages portant ceux-ci à $2.25. Il s’agit de la première augmentation depuis 2008 alors que le prix d’un passage de $1.50 passait à $2.50. Bien sûr, le même ticket permet de poursuivre la route via les autobus climatisés.
Mine de rien, avec ses trois rails, le métro transporte plus de 400 000 personnes quotidiennement. Ajoutons que le Metrorail et le Metrobus se rendent jusqu’à l’aéroport de Miami. En 2012, le service de transport de Miami a accommodé quelque 110 millions de gens. La flotte comprend 817 Metrobus.
