Little Haiti
Depuis les années 80, nombre de réfugiés haïtiens se sont installés dans ce quartier. Celui-ci, bien que pauvre, est très pittoresque et relativement tranquille si l’on demeure sur les grandes artères comme 54th street et NE 2nd avenue.
Caribbean Marketplace sur NE 2nd avenue et 60th Street, Miami, possède quelques étals d’artisanat situés en face de magasins peints de couleur vives, et ce sur fond de musique haïtienne. Ceux-ci vendent des accessoires religieux, des poulets à la façon des Caraïbes ou des plantains.
C’est à voir, le quartier est intéressant et il faut absolument goûter à la bouffe haïtienne, elle est tout simplement délicieuse et pas chère du tout.
Wrap au poulet
2 poitrines de poulet en lanières
4 pains pita style grec ou tortillas
Épices Club House chili doux et poivrons
1/3 de tasse d’oignons rouges
1 tasse de laitue tranchée mince
1 tomate en dés
Sauce tatziki
1 tasse de fromage cheddar râpé
Faire cuire les lanières de poulet et les assaisonner avec les épices, au goût
Faire chauffer les pains pita au micro-onde environ 25 secondes par pain.
Étendre la sauce tatziki sur les pains pita, environ 1 c. à table sur chaque.
Ajouter le poulet et les légumes de façon uniforme.
Rouler les pitas en les enveloppant dans un papier d’aluminium (pas nécessaire, mais rend les pitas plus facile à manger).
Ah-Tah-Thi-Ki
C’est un musée. Le mot Ah-Tah-Thi-Ki, signifie « apprendre » en langue Séminole et exprime tout à fait le sens que les indiens ont voulu donner à ce musée.
Situé dans le cadre du « Hard Rock Hotel & Casino », ce petit centre d’interprétation présente des documents historiques, des costumes des peintures, des artefacts etc. retraçant la vie des indiens Séminole en Floride.
5710 Seminole Way
Davie, FL 33314, United States
(954) 797-5570
Billy a vendu
Multi-milionnaire depuis fort longtemps, le musicien Billy Joel possède de somptueuses demeures un peu partout dans le monde mais principalement aux Etats-Unis et voilà qu’il vient tout juste de vendre le petit château qu’il possédait à La Gorce Island à Miami Beach.
C’est à l’agence immobilière One Sotheby’s International Realty qu’il avait confié le mandat de vente, ce qui s’est fait asssez rapidement. Billy a obtenu 13.75 M$ pour la résidence de 8 salles de bain, 7 chambres à coucher, plusieurs salons, une salle de musique et plusieurs petits extras.
Fern Center
L’endroit idéal pour admirer la nature et passer une belle journée calme, loin du bruit et de l’excitation.
Cette zone 247,1 acres Wilderness urbain tire son nom de l’abondance de fougères (plus de 30 espèces) se trouvant sur la propriété. Offrant un cadre magnifique et serein pour une grande variété d’événements spéciaux ou juste un endroit calme pour se détendre loin de l’agitation urbaine. Avec un abri de pique-nique, un amphithéâtre.
La salle de réception est l’endroit idéal pour un mariage ou tout autre événement mondain.
FERN CENTRE NATURE DES FORÊTS
201 Lyons Road.
Sud Coconut Creek, FL 33068
Télé en français
Il y a maintenant plusieurs semaines qu’on raconte que les francophones de la Floride, surtout les snowbirds qui adorent leurs émissions tout l’hiver durant, n’auront plus droit à leurs services de télévision francophone. Jusqu’à maintenant, nous n’avons guère d’informations sauf qu’on sait qu’il y aura des changements et sans doute que le service sera réactivé par Shaw Direct.
Pour l’instant, les abonnés ne sont pas trop affectés. Cependant il faut user de prudence. Les Snowbirds qui cessent le service pour la période estivale, risquent de ne pouvoir se rebrancher à moins qu’une autre option soit offerte à leur retour à l’automne. En 1997, l’Organisation Mondiale qui regroupe actuellement 159 pays, avait conclu un accord qui met en vigueur l’interdiction de télédiffuser en direct outre frontière. C’était strictement défendu sauf que depuis 1997, beaucoup d’eau a coulé sous les ponts et les nouvelles technologies permettent de télédiffuser. Or, toujours avec cette même technologie, les compagnies de télédiffusion sont maintenant en mesure de détecter toute communication de l’étranger pour obtenir le service. Quel que soit le moyen utilisé, téléphone cellulaire ou Internet, on traque votre location et bloque systématiquement le service.
Quoiqu’il en soit, tout le monde se croise les doigts. La télé du Québec, les Snowbirds y tiennent comme à la prunelle de leurs yeux.
