Boeuf d’hiver
3/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante
2 livres de buf à ragoût, coupé en morceaux de 1 pouce
1 lb de champignons frais, coupés en tranches
1 gros oignon haché
6 carottes, coupées en rondelles
5 patates pelées et coupées en gros morceaux
1 bte (19 oz liq )de tomates en dés, non égouttées
1 bte (10 oz liq.) de bouillon de buf
Enrober les cubes de boeuf avec la farine. Verser la vinaigrette sur la viande dans un sac en plastic refermable ; fermer le sac. Retourner le sac plusieurs fois pour enrober la viande uniformément. Laisser mariner 30 min au réfrigérateur
Mettre les champignons et les oignons dans une casserole ; les cuire à feu mi-vif pendant 10 min ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en remuant de temps à autre.
Retirer la viande de la marinade ; jeter le sac et la marinade.
Mettre la viande, les carottes, les pommes de terre, les tomates avec leur jus, le bouillon dans la casserole ; remuer
Porter le tout à ébullition en remuant constamment ; couvrir. Laisser mijoter à feu doux pendant 1 h 30 ou jusqu’à ce que la viande soit cuite et que la sauce ait épaissi, en remuant de temps à autre et en découvrant après 1 h 15
center>Sightseeing Tours
Si vous rêvez de voir Julio Iglesias boire un verre sur sa terrasse ou Gloria Estefan barbotant dans sa piscine, un seul moyen, s’offrir la Island Queen Cruise dans la baie de Miami.
Le bateau longe les rives et détaille toutes les villas de stars, construites sur des îles artificielles. N’oubliez pas la caméra, les jumelles. Départ tous les jours de Bayside à Miami. Une très belle journée à passer.
Flagler Island
Flagler Memorial Island est une île artificielle construite en 1920 avec un obélisque géant au milieu pour honorer Henri M. Flager, avec une rénovation en 2009. On la voit bien depuis les buildings de Miami Beach.
Chaque jour, une équipe d’artisans qualifiés ont été transportés de et vers l’isolement insulaire de Biscayne Bay à Miami Beach pour travailler. Toute l’eau, les matériaux et les équipements ont dû être chargés sur le site par barge et une grue.
Le monument entier a été d’abord nettoyé par une combinaison de basse pression de l’eau-jet. Peinture écaillée et la desquamation et Parges réparation antérieure ont été retirés de l’obélisque d’exposer son surfaces originales. Le béton endommagé a été restauré, les barres d’armature a été décapées jusqu’au métal nu et traitées avec un inhibiteur de corrosion et d’un revêtement protecteur. Toutes les pertes et l’effritement ont ensuite été reconstruit en utilisant des mortiers de restauration. Fissures ont été injectés avec un coulis compatibles. La structure entière a ensuite été recouvert d’une peinture de silicate de potassium correspondant à la couleur historique.
Le travail était colossal, mais il en valait la peine. L’obélisque du Flagler Memorial Island est l’une des grandes fiertés de la Floride.
Sunday Market
Beau marché en plein air avec plein de produits fins et des huiles d’olive qu’on ne retrouve nulle part ailleurs. Plantes, bijoux, plats cuisinés, artisanat. Un très beau dimanche à passer.
Mary Brickell Village
900 Block de South Miami Avenue,
Miami
Heures: 10h-14h.
Infos: 305-273-8373
L’âge pour boire
A 18 ans en Floride, vous pouvez vous marier, conduire une voiture, travailler, payer des impôts mais vous ne pouvez pas boire une seule goutte d’alcool. Ni même en acheter.
Vous devez avoir au moins 21 ans si vous voulez acheter ou boire de l’alcool en Floride et avoir avec vous, une pièce d’identité prouvant votre date de naissance.
Certaines épiceries vendent de la bière et du vin (et demanderont aussi une pièce d’identité). Il est interdit de transporter dans votre véhicule, ou dans un lieu public où boire de l’alcool est prohibé, des contenants d’alcool ouverts. Il est également interdit de conduire en État d’ébriété. Désignez dans votre groupe un chauffeur sobre qui ne boira que des boissons non-alcoolisées et aura la responsabilité de vous reconduire. (Visit Florida)
Showbiz
Impensable de commencer la journée sans lire SHOWBIZ.
Des petites nouvelles juteuses sur le merveilleux monde des artistes et de la télévision. Ne ratez pas ça, c’est pour vous qu’on fait ça tous les jours.
