Filets de porc au brie
1 filet de porc
1 gousse d`ail, hachée
1 c.à table de pesto
Quelques tranches de brie
Huile et beurre, pour la cuisson
sel et poivre
Ouvrir le filet en portefeuille, c`est-à-dire faire une incision dans le sens de la longueur.
Tartiner l`intérieur avec le pesto
Etendre l`ail et le brie.
Refermer et ficeler le filet.
Saisir dans un poêle avec le beurre et l`huile.
Saler et poivrer.
Cuire au four à 350°F pendant 15 minutes.
Au goût, on peut utiliser une pâte feuilletée phyllo. Il suffit de beurrer la pâte et de l`enrouler autour du filet avant de le déposer au four.
Bispo’s Cellar
Le meilleur endroit en Floride du Sud pour acheter vos vins, Bispo’s Cellar situé au 2112 E Atlantic Blvd. Pompano Beach. La propriétaire, Teresa Afonso possède une très vaste expérience et peut vous conseiller judicieusement.
En Floride, il n’y a pas de SAQ et par conséquent, des bons conseillers en vins. Il n’y a que des Liquor Stores. Par contre, si vous êtes dans la région de Pompano, Teresa Afonso peut vous conseiller judicieusement dans le choix de vos vins. Teresa est propriétaire du Bispo’s Cellar situé au 2112 E Atlantic Blvd. Pompano Beach et possède une vaste expérience dans le domaine. A son magasin, les meilleurs vins, un grand choix et une dégustation. Vous ne pouvez pas vous tromper.
954.788.8117
Shoe Outlet
Il existe en Floride du Sud, plusieurs magasins de souliers style entrepôt où on paie ses chaussures beaucoup moins cher et où, en plus, on peut trouver des accessoires à des prix ridiculement bas. Des beaux souliers pour aussi peu que 10$
Le Show Outlet ou Boutique du soulier possède cinq magasins pour mieux servir sa clientèle
190 S State Road 7, Hollywood
872 E Oakland Park Blvd. Fort Lauderdale
1230 N tate Road 7, Lauderhill
1425 S Congress Avenue, Delray Beach
4139 Okeechobee Blvd. W Palm Beach
Key West Aquarium
Key West avait été l’une des villes les plus prospères du pays ; lorsqu’elle devint l’une des plus pauvres, le gouvernement fédéral y fit construire en 1932 un aquarium en plein air pour allumer la flamme touristique. Aujourd’hui, l’aquarium de Key West attire les visiteurs avec son ambiance sans prétention et la promesse de caresser un requin. L’aquarium élève aussi des bébés-tortues, tenant ainsi ses engagements envers l’environnement.
L’Aquarium de Key West fut le premier de ce type en Floride. Il est situé à côté des quais parmi un marché d’éponges, de bars de coquillages et de centres touristiques. C’est le lieu où il faut aller pour le coucher du soleil, lorsque la foule peut observer tous les divertissements possibles, depuis les iguanes apprivoisés jusqu’aux cracheurs de feu. Ceci donne un petit goût de l’univers des soirées de Key West.
Pour se rendre à Key West : En voiture:
A partir de Miami, il suffit d’emprunter l’autoroute sud en direction de Key West pour aboutir à la US 1 au niveau de Florida City, menant sur 22 kilomètres à Key Largo, la première île des Keys.
En bateau:
Le service de ferry Key West Express relie la ville de Fort Myers à Key West en moins de 4 heures. Une fois sur place, il est possible de louer une voiture pour se déplacer d’une île à l’autre grâce au Pont Seven Mile.
1 Whitehead St, Key West, FL 33040, United States
305-296-2051, www.keywestaquarium.com
Marcy à l’AFPFF
Marcy Grossman, consule générale du Canada à Miami sera la conférencière invitée à la prochaine rencontre de l’Association des Femmes Professionnelles Francophones de la Floride le mercedi 18 février à 12h15.
Au Hilton sur Griffin Road, Hollywood, restaurant Ocean Blue. Conférence gratuite sans frais d’adhésion, le lunch est à vos frais.
RÉSERVATION: Envoyez vos coordonnées via email à : [email protected].
Sophie Proulx/Présidente de l’AFPFF
TEL: 954-781-4005 X32 ou (561) 212-7802
Marcy Grossman est en poste depuis quelques années. Elle est originaire de la ville de Laval au Québec.
Tropical Acres
Tous les touristes connaissent le fameux resto Tropical Acres où on mange très bien à prix abordable. Cette année, le resto célèbre son 60e annversaire.
On y sert d’excellentes grillades dans une atmosphère très familiale, la cave des vins est à mentionner. Mais il n’y a pas que les grillades, on y sert de tout : poissons, fruits de mer, poulet, mets italiens.
Plusieurs salles de réception à louer.
Ouvert du lundi au samedi de 16h30 à 22 hres, Early Bird à 17h30.
2500 Griffin Road, Ft. Lauderdale (954) 989-2500
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