Tarte aux légumes
1 abaisse de pâte feuilletée congelée
2 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 aubergine, en cubes
2 courgettes, en rondelles
4 tomates épépinées, en dés
1 c. à thé d’herbes séchées (thym, origan, basilic, herbes de Provence, etc.)
Sel et poivre, au goût 1
1 tasse de fromage à pâte ferme, au choix, râpé
Feuilles de basilic ciselées, au goût
Température du four: 400 °F
La veille, laissé décongeler la pâte feuilletée au réfrigérateur.
Préchauffer le four.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’aubergine et les courgettes, à feu moyen, 5 minutes.
Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Ajouter les herbes séchées. Saler et poivrer.
Tapisser le fond d’un moule à tarte de l’abaisse de pâte. Déposer les légumes dans l’abaisse. Saupoudrer de fromage et parsemer de basilic.
Enfourner et faire cuire 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le fromage ait fondu. Servir.
Les assurances
Ne comptez pas sur votre régime provincial d’assurance-maladie pour régler la note si vous tombez malade ou si vous êtes blessé dans un pays étranger. Au mieux, ce régime couvrira seulement une partie des frais. Il vous incombe de contracter une assurance complémentaire, dont vous devrez bien comprendre les clauses.
Les détenteurs de certaines cartes de crédit bénéficient d’assurances voyage et maladie, mais vous ne devez pas tenir pour acquis que cette couverture vous est automatiquement offerte ou sera suffisante par elle-même. En effet, certaines compagnies vous imposeront une prime additionnelle pour vous fournir une assurance voyage. D’autres exigeront que vous payiez vos arrangements de voyage à l’aide de la carte offrant cette assurance. Il convient de vérifier avant le départ les conditions, restrictions et exigences relatives à ce genre d’assurance.
Un simple plâtre en cas d’une jambe cassée peut facilement coûter 4 000$. Imaginez une crise cardiaque, un accident, un AVC, et un transport en avion-ambulance. Une petite facture allant facilement jusqu’à 100 000$
Il n’y a pas de folies à faire.
No parking
Des tours d’habitation se construisent un peu partout dans le sud de la Floride. Des condos riches, somptueux, dispendieux, beaux qui font rêver tous les citoyens du monde. Tout est bien pensé, des plafonds hauts de 10 pieds, des piscines, appareils électro-ménagers dernier cri, restaurant sur le toît, et des espaces pour ranger les bicyclettes. Par contre, aucun parking et c’est voulu. C’est dans les plans.
Tout est pensé sauf qu’il n’y a pas de parking. Et c’est voulu et dans les plans. Parait-il que c’est la nouvelle tendance. On devient vert et, au lieu de permettre à chaque citoyen d’utiliser sa voiture à tout heure du jour, on proposera la bicyclette ou encore une navette qui fera le tour des buidings pour amener les citoyens au métro.
Selon Oscar Rodriguez, vice-président de Centro Lofts, Newgard Development Group., cette tendance est là pour durer. L’objectif, réduire les gas à effets de serre et la pollution, permettre à tous de profiter largement de la ville sans se faire incommoder par un trafic tout à fait inutile. On veut un ville où il fera bon marcher.
L’intention est très bonne, mais sera-t-elle bien accueillie par tous les citoyens? Certains tiennent mordicus à leur voiture même si d’autres croient que son utilité date de l’époque des dinosaures.
Mais alors, si on adhère pas à tous ces programmes sur l’environnement, que fera-t-on avec nos autos? Où pourrons-nous les stationner?
Food Trucks
Chaque lundi soir, de 17h30 à 22h, le Arts Park de Hollywood se transforme en gros pique-niques familiaux. Les Food Trucks s’installent et vendent de la très bonne nourriture.
Apportez vos chaises, apportez vos couvertures et bien sûr apporter votre appétit ! Choisissez parmi plus de 20 camions de différents aliments. Entrée gratuite, menus intéressants, prix compétitifs et atmosphère du tonnerre.
Gros à vie?
On en parle depuis des années, mais le projet est rarement au programme. Cette fois, on jure que tout sera fait.
Dans quelques jours, les écoles de la Floride ouvriront leurs portes pour une nouvelle saison avec la ferme intention de bannir le fast food des cafétérias scolaires. Déjà, on a retiré des friteuses et, dans les machines distributrices, on refusera tout ce qui est fast food et calories vides comme les sodas, le chocolat, les chips, etc. pour les remplacer par des barres de céréales, yogourt, bouteilles d’eau, de llait, jus et fruits frais. De plus, deux heures d’acitivités physiques supplémentaires sont au programme.
On demande aux parents qui préparent les lunchs d’être particulièrement attentifs à tout ce qui va dans la boîte à lunch, de privilégier des repas santé plutôt que du junk.
Dès la troisième année au primaire, on a constaté que les enfants montrent de très sérieux signes d’obésité. Il faut donc remédier à la situation avant que le problème s’envenime. L’enfant obèse est l’adulte obèse de demain qui aura des problèmes toute sa vie. Problèmes de santé, d’assurances, sociaux, comportement. Il n’y a pas de folies à faire, c’est sérieux.
