Tarte au sirop
1 1/4 tasse de sirop d’érable
3/4 tasse d’eau
4 c. à tab. fécule de maïs
2 c. à tab. d’eau
noix de pacanes hachées au goût
Une noisette de beurre
1 fond de tarte de 9 pouce cuite
Faire chauffer le sirop et l’eau.
Mélanger la fécule de maïs avec l’eau
Ajouter au sirop et cuire en brassant jusqu’à ce que la préparation devienne translucide comme du sirop.
Enlever du feu et ajouter le beurre.
Laisser refroidir.
Verser dans la croute de tarte.
Parsemer de noix de pacanes si désiré.
Strawberry Fest
C’est le temps des fraises en Floride et pour souligner l’événement, Plant City a organisé son festival de la fraise annuel. Tout est là pour passer de bons moments : musique, bouffe, souvenirs, manèges, danse. L’idée du festival date des années 30 et chaque année, il attire des milliers de gens.
Plusieurs artistes invités et concert sous les étoiles samedi soir.
Du 27 février au 9 mars
De 10h à 22h
303 North Lemon St.
Plant City, FL 33563-4706 |
Telephone: (813) 752-9194
Kingsley Plantation
Envie de visiter une ancienne plantation qui faisait travailler quelque 200 esclaves il y a deux siècles? C’est tout à fait possible. Sans vraiment revivre l’époque de Scarlet O’Hara dans Gone With the Wind, avec ses 32 000 acres, la plantation de coton Kingsley de Jacksonville vous en donne l’occasion.
Le domaine abrite un vaste territoire de forêts tropicales, un petit musée qui a conservé les vestiges d’un passé d’esclaves peu glorieux mais intéressant à visiter. Kingsley est la plus vieille plantation en Floride et tient son nom de la richissime famille Kingsley qui possédait également des plantations en Georgie. La maison principale date de 1798. Jacksonville est une ville riche en histoire.
C’est à voir.
Kingsley Plantation
116776 Palmetto Avenue
Jacksonville Fl
904-251-3537
Taste of the Beach
La haute saison bat on plein et cette fois, on vous parle d’un événement, soit le Taste of the Beach qui se tiendra à Lauderdale-By-the-Sea le 26 février. Taste of the Beach, c’est la rencontre de 45 restaurants locaux, vous permettant ainsi de vous familiariser avec leurs mets et leur bonne cuisine. L’événement est organisé par la Chambre de Commerce de la ville et prmt de goûter à un foule de plats.
Il faut réserver vos billets à l’avance pour économiser $2, et surtout s’assurer qu’on y sera à l’aise. Les tarifs sont fixés à 35$ avec réservation et à 37$ sans réservations. Venez en groupe et goûter à toutes ces bonnes choses, vous ne pouvez pas le regretter.
Où : 4201 North Ocean Drive
Lauderdale-By-the-Sea
954.776.1000
Coconut Grove
Le Wallet Pop, une publication à caractère international a déclaré que l’un des meilleurs endroits pour vivre était tout simplement le quartier Coconut Grove à Miami.
Coconut Grove a été déclarée la ville la plus sécuritaire du sud des Etats-Unis avec ses nombreuses agences de sécurité, son bas taux de criminalité, la gentillesse des gens et la culture en général. Sur 7 685 villes inspectées dernièrement un peu partout à la grandeur du pays, Coconut arrive à la 442e place.
Avec ses nombreuses terrasses, la ville est considérée comme l’une des plus huppées de la Floride. . On peut y visiter la marina afin d’admirer les yachts américains qui rivalisent de grandeur et de luxe. Vous pourrez faire du shopping dans les grandes griffes du centre ville. Surtout, ne pas manquer la visite du palais italien, la villa Vizcaya, du plus grand luxe, bâti au début du siècle par James Deering, constructeur de machines agricoles. Cette demeure est entourée d’un jardin superbe.
Un bel exemple de la manière dont les grandes fortunes yankees ont transporté de l’autre côté de l’Atlantique les merveilles du Vieux Continent ou du moins leur esprit. C’est enfin, pour le visiteur, l’occasion de s’offrir un frisson de milliardaire,
