Sucre à la crème
1 tasse cassonade
1 tasse sucre
1 tasse crème 35%
1 c. à thé essence de vanille
1 c. à soupe beurre
1/2 tasse noix hachées (facultatif)
Dans un plat profond allant au four à micro-ondes, mélangez la cassonade, le sucre et la crème.
Faites bouillir à température élevée dans un four à micro-ondes 11 minutes environ.
Si vous ne possédez pas de micro-ondes, faites-le tout simplement dans une petite marmite sur la cuisinière.
Remuez 2 ou 3 fois durant la cuisson.
Ajoutez l’essence de vanille et le beurre. Fouettez jusqu’à épaississement.
Ajoutez les noix (facultatif).
Étalez dans un moule beurré.
Laissez refroidir et découpez en carrés.
Port Everglades
Le saviez-vous?
A Fort Lauderdale, Port Everglades est le deuxième port de croisières en importance au monde. Des dizaines de paquebots lèvent l’ancre de ses eaux chaque semaine à destination des Caraïbes. À seulement 5 min de route du Fort Lauderdale/Hollywood International Airport et relié au système autoroutier par l’Interstate 595, Port Everglades est également situé à quelque 40 km au nord de Miami. À moins que la compagnie de croisières avec laquelle vous voyagez n’assure la liaison entre l’aéroport et le quai d’embarquement, vous pourrez aisément faire le trajet en taxi pour environ 10$.
En voiture, les croisiéristes ont le choix entre trois accès au port: Eller Drive, relié à l’Interstate 595, State Road 84 East et 17th Street Causeway par la A1A. Les quais (une dizaine) sont indiqués par des panneaux de signalisation dans l’enceinte du port, qui compte par ailleurs deux stationnements. Si vous débarquez à Port Everglades, vous pourrez y prendre un taxi pour vous rendre au centre-ville de Fort Lauderdale.
De la plage de Dania, voir partir les transatlantiques est une véritable merveille.
Source : Visit Florida
Visiter Art Deco
Tout le monde est d’accord, le quartier Art Deco du Miami Beach’s Historic District en Floride est une petite merveille d’architecture qu’on a réussi à conserver au fil des ans. Dans son magazine, Conde Nas Traveler, on propose quelques unes des meilleures destinations pour les amateurs d’architecture à travers le monde et, le quartier Art Deco de Miami Beach se classe en première position
La ville de Miami Beach possède la plus grande collection de bâtiments Art déco du monde. Dans les années 30 et 40, la ville était prisée par les touristes du monde entier pour cette architecture moderne qui a fait sa réputation. C’est tout un honneur pour la ville. Les édifices les plus représentatifs de l’Art Deco District sont situés sur Ocean Drive, Collins Ave et Washington Ave. Le style Art déco floridien est appelé Tropical Art Deco, en raison de l’apport de motifs spécifiques à la région. Les immeubles furent édifiés entre 1923 et 1943. Miami Beach est le seul endroit au monde qui rassemble autant d’immeubles de ce genre. C’est le quartier à la mode de Miami Beach, et vous aurez sans doute la chance d’y croiser les plus belles filles et les plus beaux gars du monde. Bref, la frime internationale se donne rendez-vous à l’Art Deco District.
Figurent également au palmarès du magazine, Manson City, en Iowa, pour la Frank Lloyd Wright’s Prairie School, inspirée par le relief plat du Mid-Ouest américain. Suivent la ville israélienne de Tel-Aviv, Seattle, Portland, Brooklyn et Colombus aux États-Unis, Chandigarh en Inde, Florence en Italie, Barcelone en Espagne, Istanbul en Turquie, Marrakech au Maroc, Oxford en Angleterre et Dubaï aux Émirats arabes unis.
Pour vraiment apprécier la visite, il faut la faire à pied. C’est à Miami Beach à la 15 Street, tout près de South Beach, ce quartier aimé de tous.
Dinde mijoteuse
poitrine de dinde désossée de 10 lb
2 sachets (28 g) de mélange pour soupe à l’oignon
3/4 tasse d’eau
2 c. à soupe de poudre d’ail
2 c. à soupe de poudre d’oignon
1 c. à soupe de persil séché
1 c. à soupe de sel assaisonné
1 c. à soupe de basilic séché
1 c. à soupe d’origan séché
Préparation : 10min Cuisson : 8h Prêt en : 8h10min
Placer la poitrine de dinde dans la mijoteuse. Fouetter le contenu des sachets de soupe à l’oignon dans l’eau et verser sur la dinde.
Dans un petit bol, mélanger la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le persil, le sel assaisonné, le basilic et l’origan; saupoudrer uniformément sur la dinde.
Couvrir et cuire à puissance basse (LOW) jusqu’à ce que la viande soit tendre, environ 8-9 heures. Un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse de la viande devrait indiquer au moins 165°F (75°C).
NorthBay Market
La formule est extrêmement rentable et plaît au public qui adore aller flâner dans tous ces endroits. Depuis quelques mois, à l’instar de plusieurs autres villes, North Bay Village a son propre marché de viande, charcuteries, fruits, légumes, épicerie fine, épices, herbes de Provence, confitures, miel, pasta, pain, gateaux, pâtisseries fromages et ceviche en plus d’une panoplie produits maison des petits extras comme des chandelles odorantes et produits pour les soins de la peau. Egalement très populaires, les mets tout préparés, prêts à manger sur place ou à la maison.
Le marché est opéré par The Market Company et sera en opération les vendredis après-midi jusqu’à avril. Le maire de North Bay a gagné son pari qui était de rallier tout son monde les week-ends et créer une atmosphère conviviale. Tout en se promenant, on peut acheter tous les produits fins qu’on aime et se préparer une bonne petite bouffe à la maison. C’est frais, c’est bon, c’est agréable et on peut y flâner durant des heures.
Ouverture : 8h30
www.northbayfarmersmarket.com/
Penthouse à vendre
Alors qu’il avait mis en vente son sublime penthouse de Miami pour la somme de 16,8 millions de dollars, le chanteur Pharrell Williams (40 ans) a été contraint de revoir ses ambitions financières à la baisse. Désormais, la propriété de luxe pour acheteurs très fortunés est mise en vente pour « seulement » 10,9 millions. Une affaire.
Contre un gros chèque à six zéros, les heureux propriétaires auront droit d’investir ce penthouse (qui est un luxueux appartement situé au dernier étage d’un immeuble) étalé sur trois étages pour une surface habitable de 836 m². Pour une telle superficie, il faut compter sur cinq chambres, six salles de bain, une salle de cinéma ou encore une salle de jeux dans laquelle se trouve une table de billard. Composée de marbre, de parquet et baignée de la lumière de la Floride grâce à de grandes baies vitrées, la demeure n’est que raffinement et design. Petite touche de fantaisie : deux tableaux avec les personnages de la série comique American Dad. Si l’intérieur coupe déjà le souffle, l’extérieur n’est pas en reste. Grâce à un ascenceur privé, le penthouse de Pharrell Williams mène à une piscine sur le toit avec vue sur la lagune de Biscayne Bay.
Côté musique, Pharrell Williams est très présent dans les bacs grâce à sa participation aux titres Get Lucky de Daft Punk et Blurred Lines de Robin Thicke, dont le clip fait polémique. Le chanteur et producteur est aussi aux commandes du nouvel album de Miley Cyrus. En revanche, Pharrell Williams vient de se voir notifier une plainte à son encontre (à laquelle il a répondu) de la part de will.i.am en raison du nom du label qu’il a lancé en 2010, intitulé I Am Other Records.
Jungle Island
Les enfants en vacances à Miami avec leur famille seront émerveillés de visiter Jungle Island, notamment ceux qui sont des amoureux de la nature et des animaux. Jungle Island contient des centaines d’oiseaux tels que les perroquets, les paons, les flamands, et bien d’autres encore. Le parc propose des shows émouvants où vous pourrez par exemple voir, aussi bizarre que cela peut paraître, des oiseaux jouer aux cartes. Hormis les oiseaux le parc renferme également une grande colonie d’alligators et d’iguanes, et des aires de jeux pour les enfants. Si vous avez choisi de séjourner en Floride, il est possible de trouver des locations de vacances à proximité de ce parc.
1111 Parrot Jungle Trail
Miami, Florida 33132
305-400-7000
