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Gatorland Little Haïti Wrap au poulet Ah-Tah-Thi-Ki

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Gatorland
Les alligators, ces sinistres sauriens ratatinés, étaient, en Floride, le fleuron des attractions au bord des routes : aucun animal n’attirait autant les foules que ces préhistoriques créatures.

Ainsi, plusieurs parcs étaient entièrement consacrés aux alligators, comme Gatorland, une ferme d’alligators ouverte en 1948. Au fil des ans, la ferme a ajouté des serpents et autres animaux, des spectacles, un parc aquatique (sans alligators) et un zoo où les enfants peuvent caresser les animaux.

GATORLAND, Orlando, 407-855-5496 or 800-393-JAWS, www.gatorland.com

Little Haiti
Depuis les années 80, nombre de réfugiés haïtiens se sont installés dans ce quartier. Celui-ci, bien que pauvre, est très pittoresque et relativement tranquille si l’on demeure sur les grandes artères comme 54th street et NE 2nd avenue.

Caribbean Marketplace sur NE 2nd avenue et 60th Street, Miami, possède quelques étals d’artisanat situés en face de magasins peints de couleur vives, et ce sur fond de musique haïtienne. Ceux-ci vendent des accessoires religieux, des poulets à la façon des Caraïbes ou des plantains.

C’est à voir, le quartier est intéressant et il faut absolument goûter à la bouffe haïtienne, elle est tout simplement délicieuse et pas chère du tout.

Wrap au poulet

2 poitrines de poulet en lanières
4 pains pita style grec ou tortillas
Épices Club House chili doux et poivrons
1/3 de tasse d’oignons rouges
1 tasse de laitue tranchée mince
1 tomate en dés
Sauce tatziki
1 tasse de fromage cheddar râpé

Faire cuire les lanières de poulet et les assaisonner avec les épices, au goût
Faire chauffer les pains pita au micro-onde environ 25 secondes par pain.
Étendre la sauce tatziki sur les pains pita, environ 1 c. à table sur chaque.
Ajouter le poulet et les légumes de façon uniforme.
Rouler les pitas en les enveloppant dans un papier d’aluminium (pas nécessaire, mais rend les pitas plus facile à manger).

Ah-Tah-Thi-Ki
C’est un musée. Le mot Ah-Tah-Thi-Ki, signifie « apprendre » en langue Séminole et exprime tout à fait le sens que les indiens ont voulu donner à ce musée.

Situé dans le cadre du « Hard Rock Hotel & Casino », ce petit centre d’interprétation présente des documents historiques, des costumes des peintures, des artefacts etc. retraçant la vie des indiens Séminole en Floride.

5710 Seminole Way
Davie, FL 33314, United States
(954) 797-5570

Billy a vendu
Multi-milionnaire depuis fort longtemps, le musicien Billy Joel possède de somptueuses demeures un peu partout dans le monde mais principalement aux Etats-Unis et voilà qu’il vient tout juste de vendre le petit château qu’il possédait à La Gorce Island à Miami Beach.

C’est à l’agence immobilière One Sotheby’s International Realty qu’il avait confié le mandat de vente, ce qui s’est fait asssez rapidement. Billy a obtenu 13.75 M$ pour la résidence de 8 salles de bain, 7 chambres à coucher, plusieurs salons, une salle de musique et plusieurs petits extras.

Fern Center
L’endroit idéal pour admirer la nature et passer une belle journée calme, loin du bruit et de l’excitation.

Cette zone 247,1 acres Wilderness urbain tire son nom de l’abondance de fougères (plus de 30 espèces) se trouvant sur la propriété. Offrant un cadre magnifique et serein pour une grande variété d’événements spéciaux ou juste un endroit calme pour se détendre loin de l’agitation urbaine. Avec un abri de pique-nique, un amphithéâtre.

La salle de réception est l’endroit idéal pour un mariage ou tout autre événement mondain.

FERN CENTRE NATURE DES FORÊTS
201 Lyons Road.
Sud Coconut Creek, FL 33068



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Destination-Soleil
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