Cigares au chou
1 petit chou, ébouillanté
Sauce :
1 conserve de tomates, étuvées
1 conserve de soupe aux tomates
5 c.à soupe cassonade
1 pincée thym, séché
Sel Poivre
Garniture :
1 lb boeuf haché
1 petit oignon, haché
5 c.à soupe bouillon de boeuf,
1 oeuf
1/2 conserve de soupe aux tomates
Sel Poivre
1 pincée poudre d’oignon
1 pincée épices à steak
1 tasse riz instantané
Ébouillanter le chou dans une grande casserole. Détacher les feuilles sans les briser. Réserver.
Mélanger ensemble tous les ingrédients avec la garniture.
Le riz n’a pas besoin d’avoir été préalablement cuit.
Déposer la garniture dans les feuilles de chou.
Rouler en forme de cigare et maintenir à l’aide d’un cure-dents.
Déposer dans une grande cocotte.
Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce.
Verser sur les cigares au chou.
Cuire au four pendant environ 2 heures à 350°F
Servir accompagnés d’une purée de pommes de terre et d’un légume vert.
Miami Lighthouse
Le Lighthouse de Key Biscayne est unepetite merveille en soi. L’édifice en brique d’une hauteur de 100 pieds est devenu une attraction touristique de premier plan et l’un des édifices de Miami les plus photographiés.
Construit contre vents et marées en 1825, il a résisté à tous les ouragans mais était endommagé. En 1960, le gouvernement a décidé de lui redonner ses airs de noblesse mais depuis quarante ans, il aurait sans doute besoin d’un petit coup de jeunesse. Or, les priorités du gouvernement son ailleurs. La récession a fait des ravages considérables et les sommes d’argent qu’on devait consacrer à la restauration de certains édifices publics sont investies dans des choses considérées plus urgentes. Néanmoins, le Lighthouse vaut le détour, le coup d’oeil et la photo.
Le Cape Florida Lighthouse fait partie est intégré au réseau des parcs publics de la Floride. Il est situé à Key Biscayne et on s’y rend par le Rickenbacker Causeway.
1200 S. Crandon Blvd
Key Biscayne
305.361.5811
Stationnement: $5. par véhicule.
Un appui de taille
En annonçant que sa mère était une bonne snowbird de Lauderdale-By-The-Sea, Paul Ryan, le colistier de Mitt Romney à la course à la présidence des Etats-Unis pour le parti Républicain, venait de marquer des points et fait bonne figure dans une Floride à saveur républicaine depuis des années. Comme tant d’autres, Betty Ryan Douglas passe tous ses hivers en Floride, fuyant ainsi les rigueurs de l’hiver du Wisconsin. A 78 ans, elle déclare qu’elle a bien mérité de se payer du bon temps.
Selon les voisins de ce qu’on appelle une gate community, Betty est une femme charmante qui ne joue pas du tout la carte de la femme bien établie. Plusieurs de la communauté de Cristelle Beach ne savaient même pas que Betty avait un fils en politique. Plutôt discrète, elle n’étale jamais sa vie privée au grand jour et participe activement à toutes les activités de la communauté. Veuve de Bruce Douglas, le père de Ryan décédé alors que ce dernier n’avait que 16 ans, elle a par la suite épousé Bruce Douglas, décédé en 2002.
Elle est enregistrée comme une Républiczaine dans le Broward Countu depuis 1997.
Les élections américaines ont lieu dans six semaines.
Parade des bateaux
La 50e édition de la fameuse parade des bateaux sur l’Intercostal est déjà alignée pour le 9 décembre à Pompano Beach et Fort Lauderdale. Activité vraiment appréciée tous les ans, cette année, on veut en mettre plein la vue en permettant au public d’assister plus facilement aux deux événements. Depuis les débuts, ces deux parades se tenaient le même week-end, ce qui laissait les spectateurs sur leur faim.
À Pompano, le départ se fait près du pont sur Atlantic Boulevard et, comme à l’habitude, le démembrement se fera à la hauteur d’Hillsboro Boulevard. Contrairement au défilé de Fort Lauderdale, les participants à celui de Pompano n’ont pas à payer pour faire partie de la parade en autant que leur bateau soit décoré.
Cette année, les organisateurs entendent remettre des prix en argent aux gagnants contrairement aux autres éditions où on remettait des cadeaux de toute sorte.
Metrorail
Finalement, après des années d’attente, Le gouvernement a ouvert une nouvelle voie pour le métro se rendant jusqu’au Miami Intermodal Center, juste unpeu à l’est de l’aéroport de Miami.
Cette nouvelle rame de métro facilitera le commerce entre le centre de Miami et les autres régions tout en facilitant le transport de milliers d’usagers. La nouvelle ligne est connectée à divers circuits autobus et au Tri-Rail. En Floride, avec l’augmentation du prix de l’essence, de plus en plus de gens empruntent désormais le transport en commun.
Les passagers des trains du Metrorail ou des autobus Metromover ont tout le loisir de transporter de légers baggages avec eux en autant que ces mêmes baggages ne bloquent pas l’allée centrale des wagons.
Le prix est d’environ 2$, dépendant du trajet à faire. Il est possible d’acheter des laisser-passer mensuels.
Showbiz
Impensable de commencer la journée sans lire SHOWBIZ.
Des petites nouvelles juteuses sur le merveilleux monde des artistes et de la télévision. Ne ratez pas rien, c’est pour vous qu’on fait ça tous les jours.
