Boeuf d’hiver
3/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante
2 livres de buf à ragoût, coupé en morceaux de 1 pouce
1 lb de champignons frais, coupés en tranches
1 gros oignon haché
6 carottes, coupées en rondelles
5 patates pelées et coupées en gros morceaux
1 bte (19 oz liq )de tomates en dés, non égouttées
1 bte (10 oz liq.) de bouillon de buf
Enrober les cubes de boeuf avec la farine. Verser la vinaigrette sur la viande dans un sac en plastic refermable ; fermer le sac. Retourner le sac plusieurs fois pour enrober la viande uniformément. Laisser mariner 30 min au réfrigérateur
Entre temps, cuire le bacon dans une grande casserole, à feu moyen, pendant 5 min ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant, en remuant de temps en temps. Retirer le bacon de la casserole. Égoutter le bacon sur des serviettes en papier. Jeter la graisse.
Mettre les champignons et les oignons dans la casserole ; les cuire à feu mi-vif pendant 10 min ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en remuant de temps à autre. Retirer la viande de la marinade ; jeter le sac et la marinade. Mettre la viande, les carottes, les pommes de terre, les tomates avec leur jus, le bouillon et le bacon dans la casserole ; remuer
Porter le tout à ébullition en remuant constamment ; couvrir. Laisser mijoter à feu doux pendant 1 h 30 ou jusqu’à ce que la viande soit cuite et que la sauce ait épaissi, en remuant de temps à autre et en découvrant après 1 h 15
Aventura Mall
Aventura Mall est un centre commercial situé à Aventura, dans la banlieue nord de Miami, en Floride. Il fut inauguré en 1983 et c’est le sixième plus grand centre commercial des États-Unis et le second en Floride, après le Sawgrass Mills. Sa surface de vente est de 222 967 mètres carrés et le centre possède 4 étages. Le Aventura Mall appartient à Simon Property Group et c’est l’un des plus beaux centres commerciaux de la Floride, le plus grand centre commercial de la Floride et le cinquième aux Etats-Unis. Il y a même du transport à l’intérieur même du centre pour vous éviter des pas inutiles.
Situé au 1950 Biscayne Blvd. à Aventura, il est étalé sur deux étages et regroupe les plus belles boutiques, les plus beaux magasins comme J.C. Penney, Sears, Macy’s et de nombreux restaurants comme Cheesecake Factory où on mange divinement bien dans une atmosphère de joie et de bonheur.
Heures d’ouverture : Lundi au samedi de 10 hres à 21h30. Dimanche de 12hres à 20 hres. Vaste stationnement pour autos, autobus, garage couvert et très accessible aux handicapés.
Championne en immobilier
Canadienne, Mariette Godbout habite la Floride depuis 1967. A son arrivée, avec son mari Jean Marc, le couple a eu plusieurs commerces à Hollywood, Dania Beach et Hallandale Beach.
Mais c’est surtout avec un motel qu’il a fait sa marque. Trois motels en quelques années, c’est énorme.
Quelques années plus tard, les motels vendus, Mariette décide de se lancer dans l’immobilier. Depuis des années, elle se spécialise dans la vente des propriétés à revenus, de motels et d’appartements, de condos et de townhouses. C’est d’ailleurs en étant propriétaire de motels qu’elle a eu l’idée d’étudier l’immobilier Les lois sont complexes, elle voulait comprendre et maintenant, elle est en mesure d’offrir et obtenir les plus hauts standards de service professionnels.
Mariette Godbout
1939 Hollywood Blvd
Hollywood Fl 33020
954.924.9915
FAX 954.924.8336
Taux de chômage élevé
Même si plusieurs clament haut et fort que la récession est terminée, il n’en reste pas moins que le taux de chômage est élevé dans le sud de la Floride. Dans toute la Floride, on comptait, en décembre, 1.06 million de chômeurs sur une population de 17 millions de gens.
Avec l’arrivée de la nouvelle année, tout le monde se croise les doigts et espère fortement un retour à la normale. Il y a à peine cinq ans, le Floride était un modèle de création d’emplois. Ca fourmillait de partout et l’économie se portait très bien. Mais la récession a stoppé tous les projets et plongé l’état dans un profond coma économique dont il n’arrive plus à se sortir.
Même les touristes se font plus rares et hôtels comme restaurants crient famine. Les coûts d’opération ne cessent d’augmenter et le public est de moins en moins au rendez-vous.
Infestée de rats
Une école élémentaire de Tamarac a toutes les misères du monde à se débarrasser des rats qui ont décidé de parfaire leur éducation à la fin de 2010. A quelques jours de Noël, une équipe sanitaire a procédé à l’élimination d’une quinzaine de rats mais les amis des défunts sont venus les venger durant les vacances des fêtes et ont, une fois de plus, décidé de faire peur à tout le monde.
La semaine dernière, plusieurs trappes et pièges ont été installés dans le but de se débarrasser définitivement de cette vermine, mais tout le monde sait que les rats sont très intelligents et ne se laissent pas manipuler facilement. Toutefois, on espère régler le problème d’ici quelques jours par une approche plus agressive. L’école comprend les cours élémentaires, une garderie et une maternelle.
Si les rats ont une certaine utilité, notamment à éliminer les déchets dans les villes car sans eux, les canalisations d’eaux usées des grandes villes seraient en permanence bouchées, il n’en reste pas moins qu’on ne veut absolument pas les voir près de chez nous. Les rats dévorent chaque jour, des tonnes déchets organiques. Sous cet angle, ils ne sont pas nuisibles, mais comme ils se multiplient à une vitesse folle et qu’ils peuvent causer des dommages irréparables, on préfère les voir de loin.
Au Mangos
Au resto Mangos situé au 904 East Las Olas Boulevard, on peut manger, boire, danser et s’amuser tous les soirs et avoir envie de revenir le lendemain tellement on a aimé. Et, sur Las Olas à Fort Lauderdale, impossible de s’ennuyer. La rue grouille de monde qui ont envie de faire la fête, de se promener, de jouir pleinement de leurs vacances.
On y mange de tout: poulet, pâtes, steaks, sandwiches, soupes, salades, fruits de mer et on boit les meilleurs vins, les meilleurs cocktails et les meilleures bières. Allez faire votre tour…C’est un resto bar avec plein de beau monde à rencontrer et une terrasse pour vous permettre de flâner à votre guise.
Showbiz
Impensable de commencer la journée sans lire SHOWBIZ. Des petites nouvelles juteuses sur le merveilleux monde des artistes et de la télévision. Ne ratez pas ça, c’est pour vous qu’on fait ça tous les jours.
