Ocala
Envie de voir autre chose que des centres commerciaux, des plages et le grand luxe? La région d’Ocala vous propose une visite à une ferme de chevaux, des bêtes magnifiques. Ces fermes sont ouvertes aux visiteurs. Il faut réserver en contactant le Ocala Chamber of Commerce au 352.629.8051 Poste 22.
Mais en attendant de visiter la ferme, rien ne vous empêche de visiter Silver Springs, d’aller faire un tour dans un bateau à fond de verre, de visiter le Big Daddy Museum et le Drag Racint Hall of Fame. Les enfants, petits et grands, vont adorer.
C’est dans le nord de la Floride et à Ocala, on a la nette impression d’être en Caroline du Nord ou même au Québec tellement c’est pareil à chez nous
Key West coûte cher
Key West se vide en été alors qu’il n’y a pas de touristes ou vacanciers et les résidents se plaignent. Le prix des loyers a presque doublé depuis quelques années.
Les employés en restauration surtout qui gagnent 4$ de l’heure, soit environ 250$ par semaine et doivent débourser 650$ par mois pour un logement, en ont gros sur le cur. Ajoutons au prix de base, l’eau, le téléphone, l’électricité et le loyer grimpe facilement à 850$ en été alors qu’on doit utiliser l’air climatisé assez fréquemment.
Ils n’arrivent plus à joindre les deux bouts c’est la grogne et l’envie de déménager ailleurs.
Impossible de vivre avec 300$ par semaine. En Floride, il n’y a pas d’assurance maladie gouvernementale, assurance médicaments, assurance automobile ou gros syndicats comme au Canada
C’est beau Key West, mais pour quelques jours seulement. Y vivre est une autre histoire.
Gros projet
On ignore si le projet se fera un jour mais toujours est-il qu’il est déposé sur la table de travail de la ville de Hollywood qui étudie la possibilité de donner le feu vert au promoteur.
On parle d’un vaste complexe domiciliaire et industriel ee 40 acres qui verrait le jour à l’angle de Sheridan Street et Interstate 95. Un énorme projet de 500 M$ baptisé Sheridan Stationside Village, comprenant un hôtel de 150 chambres, 340 000 pieds carrés de magasins au rez-de-chaussée sous une tour à condos, 299 000 pieds carrés pour des bureaux et un garage. Un joyeux mélange de bons restos, petites boutiques, hôtel, condos, appartements et bureaux.
La ville est très emballée et si tout va bien, pourrait bien donner le feu vert pour débuter la construction d’ici quelques semaines.
Old Sanibel Village
Il n’y a pas si longtemps, Sanibel n’était pas l’endroit branché que tout le monde connaît maintenant. Le Old Sanibel avait son charme et pour nous faire revivre cette belle époque, on a construit le Sanibel Historic Village & Museum situé au 800 Dunlop Road. Pour 5$, on peut faire un tour qui nous ramène en 1898 et nous fait découvrir une Floride qu’on n’imaginait pas du tout. Le complexe est ouvert à longueur d’année du mercredi au samedi et, de novembre à avrio, il faut réserver ses places à l’avance.
En 1898 à Sanibel, c’était comme dans tous les petits villages et petites villes du monde entier. Il n’y avait pas d’électricité, pas d’eau courante et pas de commodités. L’école était une petite école de rang et les maisons étaient faites de bois.
Oups le E-Coli
L’infection à la bactérie E. coli 0157:H7 entraîne différents effets sur la santé. Certaines personnes ne seront aucunement malades tandis que d’autres, principalement les enfants et les personnes âgées, dont le système immunitaire est moins efficace, pourront être sérieusement affectées.
Les symptômes se manifestent de deux à 10 jours après le contact avec la toxine et disparaissent après environ une semaine. Certains auront l’impression d’avoir une mauvaise grippe tandis que d’autres souffriront de crampes abdominales sévères, de vomissements et d’une forte diarrhée liquide, souvent sanglante. La perte de liquide entraînera la déshydratation. Généralement, s’il y a fièvre, elle sera peu élevée.
La maladie du hamburger n’est pas à prendre à la légère. Les effets chez certaines personnes peuvent être sérieux et parfois permanents. Une complication sévère sous forme de défaillance rénale appelée «syndrome hémolytique et urémique» peut affecter les jeunes enfants.
Si vous souffrez d’une gastroentérite et que vous éprouvez les symptômes décrits plus haut et que vous urinez moins qu’avant, vous devriez consulter votre médecin sans tarder. Les bactéries se multiplient plus rapidement à la température ambiante. Lorsque vous faites vos provisions, terminez par les denrées périssables et réfrigérez-les dès votre retour à la maison.
Entreposez toujours la viande dans des contenants ou des sacs de plastique étanches que vous placerez sur les tablettes les plus basses du réfrigérateur afin que les liquides ne puissent couler sur d’autres aliments.
Ne décongelez pas la viande à la température de la pièce mais plutôt au réfrigérateur, sous l’eau froide ou dans le four micro-ondes si vous projetez de la faire cuire immédiatement. Si vous la faites mariner, mettez-la au réfrigérateur.
Lavez-vous toujours soigneusement les mains avec du savon avant de manipuler la viande et après l’avoir manipulée.
Nettoyez soigneusement la surface de préparation des aliments et les ustensiles utilisés après qu’ils ont été en contact avec la viande crue.
Réfrigérez promptement les restes de viande hachée.
Source : Santé Canada
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